本文根据德国《商报（Handelsblatt）》及多家德国媒体报道整理，聚焦中国咖啡品牌库迪（COTTI COFFEE）进军欧洲，尤其是德国市场的策略与挑战。
科隆霍亨大街105–107号（Hohe Straße 105–107, Köln），红色电子菜单格外醒目，狭长的门店里，工作人员正快速处理着手机App传来的订单，不少年轻人手持仅售0.99欧元的浓缩咖啡驻足停留。
这是库迪咖啡的德国首店，今年1月悄然落地后，便以低调却激进的姿态搅动当地市场：一边是排队打卡的年轻消费群体，一边是本土从业者的警惕与防备，一场来自中国的德国突围战，已正式打响。
中国“快咖啡”扎进黄金地段
库迪咖啡进军德国市场的方式低调，却处处透着“中国速度”。门店选址锁定人流密集的核心区域，完美复刻国内“流量为王”的布局思路。
德国媒体报道显示，科隆有两家门店，分别位于霍亨大街和Breite Str. 29号；杜塞尔多夫的门店在老城区Hunsrückenstr. 35号；汉堡的门店则在Grindelallee 126号，紧邻大学校园，学生群体成为主要消费力量。
汉堡门店工作人员透露：“我们没有做任何线下广告，全靠社交分享和低价口碑传播。”通过Instagram打卡并标注三位好友即可获赠饮品的活动，使库迪快速在德国年轻人中破圈。
目前，库迪在德国已开设4家门店，汉堡计划在Langen Reihe街区新增一家，柏林已有门店筹备痕迹但尚未官宣，慕尼黑虽暂无门店，却在社交媒体上收获大量关注。
门店整体主打“快取不逗留”，狭长简洁、座位极少，全程通过App点单，3分钟即可出餐，免费自取糖浆和燕麦奶，搭配各类简餐，与德国传统咖啡馆形成鲜明反差。
德国餐饮咨询专家阿克塞尔·韦伯（Axel Weber）评价：“库迪带来了全新的咖啡消费逻辑，不追求仪式感，只讲究便捷与实惠。”
低价碾压+数字化托底
库迪咖啡能迅速立足德国市场，依靠“低价策略+数字化运营”的组合拳。这套打法源自其核心团队多年行业经验，并在国内市场充分验证。
创始人陆正耀（Lu Zhengyao）与钱治亚（Qian Zhiya）均来自瑞幸咖啡，深谙低价扩张与数字化运营逻辑。2023年，他们曾在国内推出8.8元一杯的咖啡，引发价格战，如今这一模式被完整复制到德国。
低价是最直接的杀招：通过App点单，库迪浓缩咖啡仅售0.99欧，卡布奇诺2.79欧，价格几乎腰斩星巴克同类产品；数字化运营支撑低价优势，门店人手仅为传统咖啡馆的1/3，不设专门点餐与收银员，同时通过App点单和社交平台种草减少营销开支。《金融时报》评价库迪：“在自动化方面领先一步，同时提供价格远低于竞争对手的咖啡。”
机遇之下，暗礁暗藏
德国是欧盟最大的咖啡消费市场，潜力巨大。数据显示，全国咖啡馆超过1.1万家，年营业额约37亿欧元，人均年消费量达163升。年轻消费者的需求正从“仪式感”转向“便捷性与性价比”，与库迪咖啡定位高度契合。
但机遇背后，也暗藏着诸多挑战。
低价模式的可持续性存疑——在中国市场，库迪曾以低价促销引发价格战，如今该活动已取消，饮品价格上调，盈利压力显现。业内估计，库迪营收仍落后瑞幸，但增速更快，如何平衡低价与盈利，是亟待解决的问题。
更严峻的是德国本土的舆论阻力。
当前德国餐饮行业本就艰难，11.9%的餐饮企业面临破产风险，库迪咖啡凭借其核心打法实现的低价扩张，无疑会进一步挤压本土小咖啡馆的生存空间。
去年10月底，德国本土品牌Lap Coffee因采用相似模式，其14家柏林门店遭到喷漆抵制，批评者指责其破坏传统咖啡文化。库迪咖啡大概率会重蹈这一争议，同时还要面对星巴克的品牌粘性与本土品牌的反击，扎根德国的难度不小。
中国咖啡全球化
库迪咖啡，这家2022年成立、总部位于北京、运营中心设在天津的咖啡品牌，仅用4年时间就实现了从中国本土到全球28个国家的突围，截至目前，全球门店数量已突破1.8万家，覆盖韩国、日本、卡塔尔等多个国家和地区，扩张速度堪称行业奇迹——对比来看，星巴克历经数十年发展，全球门店约4.1万家；瑞幸咖啡成立7年，全球门店约2.9万家，库迪则以更快增速，成为中国本土咖啡品牌中的“老二”，仅次于瑞幸。
库迪的野心不仅在德国，而是“成为全球领先的咖啡连锁品牌”。德国市场的成败，将直接影响其全球化布局，也为其他中国咖啡品牌出海提供参考。
对于库迪咖啡而言，想要在德国长期扎根，需解决三大核心问题：
一是平衡其核心打法中的低价优势与盈利需求，避免陷入“低价不赚钱”的恶性循环；
二是适配德国本土咖啡文化，减少舆论阻力，避免“水土不服”；
三是强化供应链管理，提升产品品质，摆脱“低价低质”标签。
0.99欧一杯的浓缩咖啡，能让库迪咖啡在咖啡文化根深蒂固的德国站稳脚跟吗？
1.8万家全球门店的规模，能支撑其实现“全球领先”的野心吗？
时间终将给出最公正的答案。
热门跟贴