中国奶粉业正经历从跟跑到领跑的深刻变革。随着飞鹤全球首个奶粉新鲜原料溯源系统上线,行业竞争核心被重新定义——从终端加工前置至原料科技自主。这标志着中国奶粉正式迈入以“原料自主、鲜活可衡量”为核心的3.0时代。

一、产业演进三部曲:从保障奶源到掌控核心原料

中国奶粉行业的现代化升级经历了清晰的三级跳。1.0时代,大多数奶粉企业无专属牧场,依赖进口大包粉与乳清粉干混加工。飞鹤率先布局专属牧场,采用湿法工艺,以生牛乳一次成粉,实现产品品质与新鲜营养的双重升级,引领整个行业进入2.0时代。然而,2.0时代的瓶颈在于,脱盐乳清粉、乳铁蛋白等核心营养原料仍依赖进口,新鲜度与供应链安全难以保障。如今行业迈入3.0时代,飞鹤建成国内首条大规模自动化乳铁蛋白生产线,实现11种核心原料自研自产能力,以新鲜原料溯源系统开启“鲜活可衡量、全程可追溯”的全新阶段。

二、定义行业新标准:“鲜活”成为可衡量的标尺

飞鹤此次创新的核心价值,在于它为行业树立了全新的品质竞争维度。在此之前,“原料鲜活”只是一个模糊的概念,缺乏统一、可验证的评价体系。飞鹤溯源系统首次将“原料生产时间”作为关键信息向消费者公开,使得“鲜活”变得可追溯、可比较、可衡量。这实质上定义了奶粉品质评价的新标尺,推动行业竞争焦点从终端的同质化营销,上溯至原料端的科技实力与供应链效率之争,彻底改变了行业的竞争规则与发展路径。

打开网易新闻 查看精彩图片

三、硬核体系支撑:破解“卡脖子”难题的自主之路

这一领先模式的背后,是一套行业独有的硬核支撑体系。在技术工艺上,飞鹤采用全球独家的纳米级生物膜层析等低温直提技术,避免活性流失,显著提升原料纯度。在质量管控上,其标准严于国标及欧盟,实现全链路覆盖。最根本的是其全产业链布局,实现了从牧草种植、奶牛饲养到核心原料生产的100%自主可控。这不仅一举打破了国外对高端乳基料的长期垄断,解决了“卡脖子”问题,更将供应链安全与核心技术牢牢掌握在自己手中,为中国乳业的战略安全奠定了基石。

四、超越商业的深意:赋能行业与守护国家营养安全

飞鹤的实践超越了一般商业创新的范畴,承载着更深远的社会与行业意义。首先,它为食品行业提供了 “全链透明” 的数字化治理样本,其溯源模式为完善行业监管闭环提供了可复制的解决方案。其次,它深度融合了国家级母乳研究成果,其自产原料的配比与活性更贴近中国宝宝体质需求,将科研成果转化为民族营养福祉。最终,它极大地提振了市场对国货精品的信心,国产奶粉市场份额的跨越式增长便是明证。飞鹤以全链自主模式,引领中国奶粉业从“国际标准跟跑者”转向“行业标准定义者”,为全球乳业发展贡献了独特的中国智慧与中国方案。