除夕将至
家家户户的厨房
都开始热闹起来了
然而
香气四溢的年夜饭背后
却隐藏着一个不容忽视的问题
厨房火灾
一旦操作不当
极易引发安全事故
让我们来上一堂特别的“安全课”
让年夜饭只有美味
没有危险
据统计
春节期间的火灾事故中
厨房火灾占比高达40%以上
Q
厨房火灾的“四大元凶”
1.油锅起火
· 常见情况：油温过高、油量过多、食物水分过多
· 危险指数：★★★★★
2. 燃气泄漏
· 常见情况：软管老化、阀门未关、接头松动
· 危险指数：★★★★★
3. 电器故障
· 常见情况：电线老化、超负荷使用、靠近可燃物
· 危险指数：★★★★☆
4. 可燃物靠近火源
· 常见情况：抹布、塑料袋、调料瓶离灶台太近
· 危险指数：★★★☆☆
以下案例请大家警示
案例一
2026年1月7日17时许，浙江温岭一民房发生火灾。据了解，事发时户主正准备做饭，刚打开煤气瓶阀门，连接胶管突然破裂导致煤气泄漏，遇明火后瞬间起火。户主随即报警，消防救援人员赶到后采取湿毛巾覆盖法扑灭火源。调查发现，事故原因为煤气瓶长期闲置未检修，连接胶管老化破裂，遇明火后引发火灾。
案例二
2025年2月10日8时许，浙江台州椒江一居民楼厨房发生火灾。据了解，事发时户主正在厨房煮制食物，因预约挂号时间临近匆忙离开，未关闭灶火。户主离开后，锅具在持续加热中烧干起火，所幸被发现扑灭，未蔓延至其他房间。消防救援人员赶到后现场火势已得到控制，厨房内油烟机等物品被烧毁，墙壁严重熏黑。调查发现，事故原因为当事人离家时未关闭炉火，食物长时间干烧导致起火。
年夜饭特别提醒
· 合理安排：避免多个炉灶同时高强度使用
· 专人值守：烹饪期间不要长时间离开厨房
· 提前准备：食材预处理，减少烹饪时的忙乱
· 保持冷静：遇到小状况不要慌张，按步骤处理
安全口诀
厨房用火不离人，油锅加热要谨慎
燃气阀门随手关，软管老化及时换
电器使用莫超载，油污清洁要频繁
灭火器材备齐全，遇险冷静不慌乱
一顿温馨的年夜饭
承载着家人团聚的喜悦
而这份喜悦的前提——安全
以下安全提示
让我们一起来学习
这个除夕
让我们在享受美好的同时
也筑起一道坚固的“防火墙”
最好的年味—是平安
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