一直到腊月二十四左右，村里还有很多大门关着，庄子依然冷清，后来打听一问才知道，他们又不回来过年了。
我们家有两个人，一个在上海一个在重庆，已经连续三年没有回家过年。
前几天，他们给家里打电话说想吃老家的年货，让我给他们准备一点，等过了年快递恢复了，就给邮寄过去。
我一看，好家伙，要了一堆三无产品，关键有的还得靠抢，有的得靠手艺！
1.
每个地方过年办年货都不大一样，江浙沪的年糕是主流，两广吃鸡是最多，川渝的腊肉最吸引人。
而河南老家，什么最多呢？
自然是面食！
每到过年前，家里就会蒸很多馒头。
一般分三种。基础型的馒头蒸的最多，上百个都有的那种。第二种是包子，第三种是枣山。
小的时候长辈们过了年外出打工，临走的时候都会带上很多很多的馒头，那个时候我才知道，蒸那么多馒头，原来是给外出打工孩子准备的！
而除了馒头，就是麻叶丸子是最爱了！
这也是每年，在外的河南人让我邮寄最多的！
炸东西，似乎是很多地方过年的必需品，如炸茄子，藕片，丸子，鱼块，还有就是麻叶。
我不知道这东西的普通话怎么说，我老家叫麻叶，分为甜咸两种口味，但造型有很多种。
每次邮寄，我都小心翼翼，因为这种东西特别脆，容易被砸碎了。
我通常用丸子，馒头之类的围绕着。
每次快递站的人就说“这东西有什么好吃的？邮费都够买个好吃的了”！
是的，这些东西在老家一点不稀罕，但对于在外的河南游子来说，那就是家乡味道，是钱买不到的！
2.
小磨香油，也是很多很多在外的河南人心心念的，尤其到了夏天，想要做个凉菜，拍个黄瓜配变蛋，撒上一点香油，配上一把荆芥，别提有多美！
香油这种东西哪都有卖的，可就是觉得不香，尤其去菜市场，老远都能闻到香油的味道，可是买到家，当你做凉菜的时候才发现，不管你倒了多少香油，没味就是没味。
老家给带来的香油，多数是三无。
用一个玻璃瓶装着，或者用一个五升的塑料桶装着，有时候担心撒了还会用塑料袋蒙着。
拿到香油的那一刻，感觉拿一个馒头配着香油也能吃得下去。
3.
而在众多河南美食当中，有一个虽然很常见，但却很难抢的东西，便是红薯粉条！
前段时间，有一个大爷做红薯粉条的视频在网上火了，但不少人觉得大爷的做法不干净不卫生。
结果很多人现身说法，表示这样的红薯粉条不用担心流到市场上，因为本村人自己都能够消灭掉！
自家种的红薯，从地里刨出来后清洗，切块，粉碎，过滤，沉淀，成型，晾晒等等，经过无数工序，才成了粉条！
看着不卫生，实际很干净！
这种粉条，基本上谁家做了，一个村的人就分的差不多。
想要多，得一大早过去抢才行。
冬天，粉条是很多菜里的主力军。
比如包包子，包饺子都可以用它。
猪肉白菜炖粉条，配上刚出锅的热馒头，吃着特别香！
而与之类似的还有人造肉！
不过说来奇怪，这东西小时候吃到吐，都快成了童年噩梦，结果这几年，很多外地的河南人想吃一口！
可能美食也是个轮回吧！
过年了，回不了家，吃点家里的年货，也算是过年了！
你心心念的家乡美食又是什么呢？
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