我妈花168块买的“原切牛排”，煎完像橡皮，咬一口能弹回盘子，配料表一排化学名，我直接把它扔进垃圾桶，这哪是年货，是年祸。
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别笑我矫情，你回家翻翻冰箱，那块写着“儿童牛排”的玩意，八成也是碎肉+胶水。
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TG酶、三聚磷酸钠、大豆分离蛋白，听着像实验室，其实就在你家锅里。2025年底必胜客上海门店被扒，菜单小字“调理牛排”缩在角落，咬一口和嚼口罩一个味，人家合法，就是没打算让你看清。
虾仁更离谱。
去年3·15抓包，一斤虾仁七两冰，剩下三两靠磷酸盐撑体重，超标145%，吃多直接给肾加班。
直播间还在喊“超大青虾仁”，我留言问保水剂，主播把我踢出去，动作比虾还弹。
腊味也好不到哪去。
亚硝酸盐限量0.15g/kg，小作坊直接按感觉撒，说是风味，实则是 Roulette，亚硝胺一口下去，中奖的是自己的胃。
监管抽检98%合格，那2%偏偏爱出现在亲戚拎来的红色塑料袋里。
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果汁套路一样。
写100%却偷偷加水，浓缩还原玩文字游戏，想喝真水果得认NFC，价格翻三倍，味道像刚摘的，钱包瞬间瘦身，至少肾不用加班。
怎么躲？
把“看配料表”当成拜年礼。
原切牛排配料只有“牛肉”，出现酶、蛋白、磷酸盐直接放回冰柜；虾仁袋背标“保水剂”没写具体含量，就当它超标；红枣闻着有硫磺味，再红也别心疼，丢；果汁包装没写NFC，再便宜也是糖水。
今年我学乖，提前给妈发清单：牛排选整切原肉，虾仁买冷冻无添加，腊味认SC编码，果汁直接拎两箱NFC。
贵一点，但不用半夜排队挂肾科，这就是年味。
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