除夕，又称除日、岁除，俗称“大年三十”，是“一夜连双岁，五更分二年”的特殊日子，也是过年的高潮部分，习俗活动非常丰富。

辽代时，除夕这天，皇帝会亲自主持宫中的“岁除仪”。根据《辽史》记载，岁除仪的主要内容是敕使及夷离毕率执事郎君至殿前，将盐和羊膏放置炉中燃烧，巫及大巫依次赞祝火神，然后阁门使赞皇帝面火再拜。到元朝，岁除日则有驱邪习俗。

明朝的除夕十分热闹，五更要焚香，一方面送玉皇上天，另一方面又迎新灶君下界。在门檐窗台上插芝麻秸，“曰藏鬼秸中，不令出也”。又在门窗上贴红纸葫芦，叫作“收瘟鬼”。夜间庭院中燃烧松柏枝，叫作“烧松盆”。还要祭祖、辞岁，“悬先亡影像，祀以狮仙斗糖、麻花馓枝，染五色苇架竹罩陈之；家长幼毕拜，已，各自拜，曰辞岁”。辞岁后家人“聚坐食饮”以守岁。

打开网易新闻 查看精彩图片

清朝与明朝类似，根据《帝京岁时纪胜》记载，这天人们要“为尊亲师长辞岁，归而盥沐，祀祖祀神，接灶，早贴春联、挂钱，悬门神、屏对，插脂麻秸，立将军炭，阖家团拜。更尽分岁，散黄钱、金银锞锭，亲宾幼辈来辞岁者，留饮啜，答以宫制荷包，盛以金银锞饰”，等等。放鞭炮也是少不了的节俗活动。“通宵爆竹一声声，烟火由来盛帝京。宝炬银花喧夜半，六街歌管乐长平。”谢文翘的《都门新年词》反映了爆竹烟火之盛。可以说，辞岁、吃团年饭、贴春联、挂钱、祀神、祭祖、守岁、压岁、放爆竹等构成了传统社会北京除夕的主要活动内容。如今，一些传统的习俗活动已经逐渐淡化，但贴春联、吃团年饭、守岁、压岁等仍以新的形式传承。而除夕看央视春晚也已经成为新的年俗活动之一。

（本文节选自《北京地方志》2025年第1期，作者张勃系北京联合大学北京学研究基地副主任、研究员，本文配图为即梦AI生成）