我30几岁,才会蒸馒头,没人教我,我自己在网上搜视频,看着视频,学着。

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小时候,我身边很多家庭都还有重男轻女的思想,但我家没有。

我打小就是我爸的心尖尖,用我哥的话说就是“心头肉”。

我还没出生的时候,我爸说:“这娃要是生出来是个女孩,就演一场电影”。我妈骂我偏心眼,第一胎是个男孩都没让我爸破费,我一个丫头片子竟然挂到了我爸的心坎里。

我出生以后,演电影,溺爱,娇惯,我爸把所有的宠爱都放在了我身上。

我从小没干过家务,甚至我连扫帚都没拿过。

我哥比我大六岁,家里的做饭,洗衣,打扫卫生,都是他干。我纯粹就是在我哥身后当个小跟班,一边耀武扬威指挥他该洗衣服了,该做饭了,该喂猪了。

我哥虽有怨言但不敢吭声,他怕我爸的棍棒落下来。

我哥八岁就会蒸馍了,那会儿我家里穷,揭不开锅,吃的不好,导致他又黑又瘦又小,站起来还没灶台高,经常做饭的时候搬个小凳子,再站到凳子上。

他又瘦又小的小身板,从里屋面缸里,舀出来大半盆面,端出来,喊我去盛一瓢水递给他,我一路小跑去盛水,一不小心摔倒了,水洒了,衣服上全是泥,我哥小声骂骂咧咧:“就会吃,一点小事也做不好”。说完,狠狠的把我拽起来。

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我哥自己舀了水,放到案板上,倒到盆里小半碗,就开始和面,他瘦小的胳膊用力揉着面团,面盆在地下“咣咣响”,我蹲在他面前,一声不吭,就像多余的人一般。

我不会和面,也不会蒸馒头,就只能蹲着看我哥和面,揉面。

因为不会,我哥总是背地里小声骂我:“我像你这般大,都会烧稀饭了,都会炒菜了,都会蒸馍了,你会啥?啥都不会,笨死了。”

我娇滴滴的对我哥说:“哥,我不会,你教我吧,我学学就会了”。

我哥头也不带抬的,怼回我:“我可不敢教你,谁让你是咱爸的心尖尖”。

我家里有四口人,农忙的时候,我爸妈都在地里干农活,晚上回来很晚。我哥写完作业,就忙着做饭,炒菜。馒头一个礼拜蒸两次,我妈早上下地之前,会和好面,放盆里,到我们放学面基本就开了。

我哥要是淘气回来晚了,我就只能看着面盆里面的面溢出来,因为我不会。

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我想学,我哥不教我,我妈不让我学,我爸不舍得让我干。

每周蒸馍的时候,我哥都要蒸着馍,骂着我,骂我不会蒸,骂我是家里的“娇滴滴”。

我14岁辍学就出去打工了,进了工厂就更没机会学蒸馍了。

22岁结婚,23岁生大妞,25岁生二妞。

一个人带了俩孩子,一天天的焦头烂额,一边挣钱一边带娃,蒸馍这事慢慢变得就很模糊了。

27岁,为了孩子读书,从南方回来,带着孩子跟公婆住一块,生活习惯不同,婆媳矛盾,各种大小事吧。

最后掏空积蓄,拼尽全力,买房,装修,搬了出来。

我房子还没收房那年过年,我就带孩子搬了出来。

我爸知道我刚买了房,手头紧。就隔三差五给我送菜,送馒头,包子。有时候炖了鸡,煲了汤,连同锅都给我带来了。

我不会蒸馒头,也不会做饭,都是我爸惯的,我妈从我哥回来,三番五次,对我说:“妞啊,当妈了,要学做饭啊,学蒸馒头啊,不学可不行”。

我爸瞪着铜铃般的大眼,冲我妈大喊:“不学!只要我还活着,闺女就不学,学那干啥?”

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好吧,作为我爸娇滴滴的老闺女,我理所当然的“啃老”,理所当然的享受着我爸带给我的所有幸福。

我爸给我送了几年的馍,每周两次,风雨无阻。

有一年,我二舅回来了,他对我说:“妞啊,你爸那么大年龄了,每回来你这,他都要走涵洞,走国道,路上车太多了,他年龄大了,不安全啊。”

好吧,我听劝。

我不再娇滴滴,也不再是老爸庇护下的“小公主”。

我上网,我搜视频,只要是蒸馒头的我都看,看了几天,就想试试。

说干就干,我买了酵母粉,看着视频“照着葫芦开始画瓢”。

第一次和面没经验,盛了几碗面,一碗水“哗”就倒盆里了,双手伸进去,捞啊捞,不太对劲儿。

好吧,是水多咯,面湿唧唧的,根本就是一团浆糊,和不到一起。那就往盆里加面吧。

于是,加面,加水,不断循环,费了九牛二虎之力,我总算是把面给和好了。

静等面开。

面开了,我把面揪出来,扔案板上,“咣咣当”,“咣咣当”,左揉揉,右揉揉,面就是不听我的,湿唧唧的,特别难揉。

怎么办?视频上没说,面要是过于湿应该怎么办?那就乱揉吧,揉了好半天,也不行,太湿了,完全是瘫软状态。

没有更好的办法了,那就直接把面团平铺到篦子上了。

开火,30分钟以后,馒头熟了,直愣愣一个大面团,我拿出来切成小块,放到馍筐里。

二妞瞄了一眼:“你这水平,做熟能吃就行”。

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两个娃不嫌弃,挺好。

打那以后,我隔三差五的开始霍霍面,看各种蒸馒头的视频,从开始蒸出来硬邦邦到现在的软香,也不知道试验了多少次。

现在,我总算是被生活打磨的,馒头,包子,水煎包,油馍,都能做的有模有样了。

跟我一起长大的同学,她们跟我哥一般大的年龄都会蒸馒头了,我是最后一个学会的。

我今年39岁,感谢我的老父亲没有重男轻女,让我幼年时期做了娇滴滴的小公主,感知了暖暖的爱~