“妈，别再炖那锅肘子了，我胃顶到嗓子眼。
”——这句话我春节回家说了三年，今年终于换她点头。
我把医生原话甩给她：年过六十，胃动力只剩年轻时七成，再塞肥肉等于给破轮胎打高压气，爆不爆看运气。
她听完默默把肘子回锅，转头问我：那吃啥不遭罪？
我甩给她三张A4纸，上面就三道菜，做法粗暴，效果直接，七天长假我妈没喊一声胀，我爸午觉都省了，天天拉我下楼甩胳膊。
先说山药疙瘩汤，铁棍山药别去皮，手套一戴直接切丁，黏液蛋白才是养胃涂层，面疙瘩别搞艺术，筷子一挑水一滴滴进干面粉，大小不均反而好嚼。
水开丢山药，煮到半透明再下面疙瘩，最后撒把青菜碎，点两滴香油，早餐一碗下去，胃像被热毛巾裹住，打嗝都是山药味，不反酸不空响，我妈原话：比小米粥还服帖。
第二道木耳焖豆腐，木耳冷水发两小时，别贪快拿热水，热水发出来口感像塑料。
豆腐选嫩不选老，切块直接下锅，别煎，煎了上火。
葱蒜爆香后加木耳翻炒三十秒，倒水没过豆腐，生抽别手抖，半勺就够，盐最后尝味再补。
小火咕嘟八分钟，豆腐气孔吸饱汤汁，筷子一夹就断，入口即化，清得连汤都能喝。
我爸半夜看球，抱着这锅当宵夜，三天后排便时间从半小时缩到五分钟，他偷偷跟我竖大拇指。
第三道菠菜鱼丸汤，鱼丸别买淀粉丸，看配料表鱼肉排第一才行，菠菜先焯水，草酸不焯水等于给肾添堵。
水开丢姜片和鱼丸，漂起来后加菠菜，三十秒关火，滴两滴亚麻籽油，omega-3白捡。
清鲜到连猫都凑过来，我妈喝三天，眼角干纹都淡，她说比贴面膜还灵光。
今年我额外加料：白萝卜切滚刀块，扔进去一起煮，胀气像被针扎破。
饭后泡一杯山楂麦芽茶，山楂三片麦芽十粒，沸水一冲，油腻瞬间被“讨债”。
我舅母不信邪，大年初二啃了半只烤鸭，胃胀得腰带多打两个眼，我灌她一杯，半小时后她跑去厕所，出来第一句话：这茶比消食片快。
公筷公勺我也强制执行，谁夹菜不换新筷，我直接收他碗，三天后全家习惯，连我姥爷都学会先转桌盘再下筷，诺如病毒没门。
最后提醒一句：别等胃罢工才想起清淡，肉可以上桌，给它配个“清道夫”就行。
我家人现在顿顿留一点肚子给这三道菜，肉吃得少，精神反而足。
你家有啥老人吃了舒坦的？
别藏着，评论区甩出来，一起让爸妈过个不胀气的年。
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