“叶子翠绿就新鲜”这六个字,我被骗了整个冬天。
上周北京新发地,我蹲摊前扒拉半天,专挑叶子支棱的砂糖橘,回家不到三天,皮皱得像抹布,一瓣入口,酸得龇牙。朋友圈晒图吐槽,结果广西表妹秒回:带叶≠刚下树,那是“留蒂剪”,防的是指甲掐出的裂口,不是给你看日子。一句话把我打回原型。
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果农下刀那一下,跟剪脐带差不多,果梗帽完整,伤口缩在里头,风进不去,水跑不出来,等于给橘子套了个小保鲜盒。要是手撕,皮口咧开,暖气房三十七度热风一吹,两天就蔫,难怪我妈总把橘子埋羽绒服里,原来靠体温锁水,笑死。
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叶子本身也鸡贼,离开树还喘气,偷果实那点水分撑自己绿,绿得越久,说明果子被吸得越惨。所以看叶子不如掐屁股:硬挺弹手,才算有救;掐下去一个坑,叶子再绿也是僵尸妆。
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最坑的是“压秤”心理。我算过,一斤橘带叶也就多两三克,五毛钱不到,可老板一句“叶子新鲜刚摘”,我立马多抓两斤,回头烂一半,算起来比无叶的贵一倍,情绪价值真烧钱。
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家里热得开加湿器的朋友,赶紧把叶揪了,梗那截是霉菌vip入口,北京这干燥都能长白毛,南方直接变科学实验。揪完别堆塑料袋,找个网兜挂阳台,冷风穿堂,能吃一周不软,亲测有效。
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所以下回买橘,叶子当赠品看就行,真标准只有一条:捏得动、闻得见蜜味、剥开没白丝乱飞。做不到这三点,叶子再绿也是安慰剂。冬天已经很苦了,别让一颗橘子再骗人。
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