今年春节，一个现象很有意思。
一边，是潮汕酒店爆满、房价翻几倍、南澳岛堵到怀疑人生；
另一边，是全网开始“劝退潮汕”。
说贵，说堵，说体验落差。
很多人问我怎么看。
彭老师作为去过汕头、南澳岛，也长期陪跑酒店的顾问，我想说一句——
这一次，潮汕酒店并没有做错什么。
甚至可以说，
这是酒店人第一次没有讨好流量。
一、涨价，是市场规律，不是道德问题
平日500元的房间，春节卖到2000元、3000元，甚至更高。
很多人情绪上接受不了。
但我们要回到一个最基本的逻辑：
当需求远远大于供给，价格一定会上涨。
潮汕三市中高端酒店数量有限，南澳岛更是容量有限。
而春节期间的客流，却是千万级别。
这不是酒店人为制造紧张，
这是供需结构决定的结果。
过去很多年，酒店人常常被一种声音绑架：
“你是服务行业，你不能涨太多。”
但问题是——
酒店是服务业，不是慈善业。
二、真正的问题，不是价格，而是预期失衡
我观察到一个更深层的现象。
很多游客是带着短视频里的“滤镜”来的。
英歌舞很燃，游神很震撼，古城很热闹。
但他们忽略了：
- 村里道路窄
- 交通基础设施有限
- 民俗活动有时间差
- 城市承载能力有限
于是就出现了落差。
当价格高、期待高、现实却拥挤时，
情绪就会被放大。
于是，矛头自然指向酒店。
但冷静想一想：
堵车，是酒店造成的吗？
限流，是酒店决定的吗？
城市容量，是酒店能解决的吗？
酒店只是承接流量的一个环节。
却往往承担了最多的情绪。
三、潮汕这次，其实是一次“反讨好”
很多酒店人心里都明白一个事实：
过去几年，我们太习惯讨好平台、讨好流量、讨好评分。
价格不敢动。
规则不敢立。
客户一投诉就自我否定。
但今年春节，潮汕市场释放了一个信号——
当流量真的来了，酒店可以按市场逻辑经营。
没有刻意压价。
没有过度讨好。
没有情绪性让利。
这不是冷漠。
这是成熟。
四、但我也必须提醒酒店人一句话
不讨好流量，不等于忽视体验。
春节涨价三倍，
感知价值必须同步提升。
否则，高峰期赚的钱，
会用一整年的评分去还。
真正聪明的酒店，在春节做三件事：
1、强化产品表达
早餐升级、文化元素植入、服务响应加快，让客人感受到“被重视”。
2、做好情绪管理
春节客群多为家庭客，老人孩子多，前台一句解释、餐厅一次耐心，能救回一条差评。
3、把流量转化为资产
引导会员注册、建立私域连接，让春节客人变成长期客人。
如果只看到房价，而看不到经营逻辑，那才是危险。
五、从潮汕看未来的酒店趋势
未来几年，你会看到更多“区域爆火”。
可能是贵州的村超，
可能是延吉的冰雪，
也可能是某个小城因为一段视频突然出圈。
流量来得快，去得也快。
真正决定生死的，不是一次爆满，
而是你有没有能力把高峰期变成品牌沉淀。
潮汕这次被“劝退”，
本质上是一次城市承载力与流量速度的错位。
但对酒店人来说，这是一次提醒：
我们可以不讨好流量，
但必须对经营负责。
六、写给春节还在一线的酒店人
你们很辛苦。
房满、人多、投诉频发、员工疲惫。
外界只看到房价，
却看不到后台的排班、调度、协调。
流量从来不是免费的。
但请记住：
真正的底气，不是高房价，
而是稳定的管理能力。
当市场回归理性，
能留下来的，
一定是那些既懂规则，也懂温度的酒店。
岁序更替，山河入新。
酒店，是城市的灯火；
管理，是经营的修行。
愿新的一年，
我们不被价格裹挟，
不被流量左右，
在变化中站稳，在竞争中突围。
我是彭老师，
与您同行，把业绩做成结果。
原创作者：
彭占利
酒店陪跑教练
携程特聘讲师
酒店全域营销咨询顾问
酒店AI应用践行者
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