2026年2月初,微博和抖音突然热闹起来,两个话题冲上热搜,“耙耙柑还是粑粑柑”和“吃的是粑粑”,阅读量加起来接近两千万,有人截图发问包装上写“粑粑柑”是不是在卖粪便,还有人说“火字旁的柑”根本不存在,其实大家争论的不是错别字,而是方言进不了输入法的尴尬,四川话里那个表示“软乎”的字读pā,但键盘打不出来,只好用“耙”代替,“粑粑”指的是糍粑,跟柑橘没有关系,《咬文嚼字》主编黄安靖出来澄清过,植物学博士史军也补充说这果子正式名字叫“春见”,1979年日本培育的品种,90年代才引到四川,官方从来没有改过名。
蒲江那边二月四号刚开始采摘,有四十五万亩地,每年产量超过一百万吨,加上加工、物流和电商这些环节,整个产业链的产值就突破了一百亿元,光是在京东年货节上就卖出了五百万斤,直接从产地仓库用冷链发走,可热闹背后也有问题:有人把外地的橘子贴上蒲江标签冒充耙耙柑来卖,还有人编造故事说果农亏本求助,靠着悲情文案来推销产品,蒲江今年第一次推出溯源系统,只要扫一下码就能看到这颗果子是谁种的、施了什么肥料、检测过没有、哪天分拣的,这么做不是为了显得高级,而是因为实在被假货搞怕了——名气大了,得让人信得过才行。
很多人在购买时容易混淆耙耙柑和丑橘,它们其实是同属柑橘类的品种,但区别相当明显,春见也就是耙耙柑,果皮薄而光滑,顶部有个小凸起但并不尖锐,不知火则果皮粗糙偏厚,顶部像戴了一顶小帽子,口感上,春见汁水充足味道甜润籽很少,不知火的果肉紧实带颗粒感酸甜交织籽较多,上市时间也有不同,春见在十二月到二月间成熟,不知火要等到二月底三月初才上市,最简单的区分方法是摸一下果皮感受手感,再看顶部那个凸起是不是很明显。
大家都不喜欢叫它春见,偏要喊成耙耙柑,因为春见听起来太像广告词,冷冰冰的,耙耙一出口,人立刻想到果子软糯、好剥开,小孩子也能一口咬下去,这不是不懂科学道理,是语言自己会找路走,就像没人去管地瓜到底该叫红薯还是甘薯,只要街坊邻居都这么叫,它也就站住了,现在直播间里喊一声耙耙柑来了,比念十遍春见还管用,它早就不是水果的名字了,是年货清单上的一行字,是妈妈塞进后备箱的那一箱沉甸甸的甜。
说来也怪,这场架一吵,倒把那个生僻字“耙”给翻出来了,有人忙着查输入法怎么打这个字,短视频里一下子冒出好多教人三步打出“耙”字的教程,蒲江的溯源系统看着是管产品的,其实悄悄给方言搭了座桥——把大家常说的“耙耙柑”,用数据链稳稳钉在真实的产地那儿,技术没把土话消灭掉,反而给它盖了个章,你扫个码,看到果园的照片和检测报告,再听见主播喊着“耙耙柑”,心里那点怀疑,不知不觉就散掉了。
热门跟贴