她上央视啦！这本书又火了！|中国中央电视台|央视|姑苏|市井|民俗|苏州人

忙了一年，今天除夕，理应休息！但书店的老朋友，苏州民俗专家沈建东老师上了央视啦！沈老师是我们书店的常客，对书店关爱那是铁铁的！昨天看到央视视频讲苏州民俗，亲切温暖又感动！来吧，没有看过的朋友点这里！

说起沈建东老师，不得不说这几年在书店卖得极好的《知味苏州》。断货之后，定价68元的书，各路都在涨价，今天看了一下外面的价格，诸君且看——

溢价之后，仍旧一本难求，慢书房推动加印，于是国内存书大部分就只在慢书房，还是签名钤印版！因为每隔一段时间，沈老师就会路过书店签名存着。

借着央视视频，也借着除夕佳节，我们再次推荐《知味苏州》。

这本书为什么好读？

首先这本书历经十年精心打磨，是真正能走进大众心里的苏州文化读本。这本书以饮食为舟，载着苏州千年的人文与烟火，无论你是初遇苏州的异乡人，还是生于斯长于斯的本地人，都能在其中读懂姑苏城的风骨与温柔。

它跳出了学术专著的晦涩门槛，也避开了美食随笔的空泛猎奇，是一本“拿起来就放不下，读下去就忘不掉”的大众佳作。

以烟火为切口，把文化藏进舌尖。全书以苏州传统饮食为线索，没有枯燥的史料堆砌，也不是冰冷的食谱罗列，而是把苏州的历史典故、文人轶事、岁时民俗、诗词俚语，像串珍珠一样串联在一道道姑苏美食里。讲鸡头米，不只是说口感，更说透它“水八仙里的贵族”的文化意涵；讲大闸蟹，不止说吃法，更铺展开苏州人秋日里的生活仪式感，让读者在垂涎之间，就自然而然读懂了苏州文化。

文笔温润通透，雅俗共赏无门槛。沈建东老师以学者之眼、文人之笔写作，文字优雅而不晦涩，平和而有力量，既有专业考据的严谨，又有贴近生活的人情味。“不以新奇乐人，而以文雅而易晓”，不用生僻术语，不用刻意炫技，哪怕是对苏州一无所知的读者，也能顺着她的笔触，轻松走进姑苏的烟火人间。

本书让我们读懂一道菜、一个节气、一段苏州往事。时间与空间交错的叙事视角，让每一段文字都既有历史的纵深感，又有生活的烟火气，读起来丝毫不觉枯燥，反而常有“原来如此”的惊喜。

对外地人而言，它是读懂苏州的“最佳入门指南”

很多人对苏州的印象，停留在园林的亭台楼阁、平江路的网红打卡、苏帮菜的软糯香甜，却始终摸不透这座城市的内核。而《知味苏州》，给了所有外地人一个最低门槛、也最深入骨髓的苏州打开方式。

打破刻板印象，读懂苏州的精神底色。它跳出了“苏州=精致网红城市”的片面标签，从一饭一蔬里，让你读懂苏州人“不时不食”的生活哲学——春天的塘鲤鱼、夏天的水八仙、秋天的大闸蟹、冬天的暖锅，苏州人的餐桌跟着四季走，本质是对自然的敬畏、对生活的热爱。这份刻在骨子里的讲究，不是矫情，而是苏州人延续千年的生活美学。

串联历史人文，看懂苏州的千年底蕴。很多人逛苏州，只看到了园林的好看，却不懂背后的文人风骨；只吃到了苏帮菜的鲜甜，却不知背后的历史渊源。这本书里，一道甫里鸭，牵出陆龟蒙的隐逸风骨；一道董菜，藏着董小宛的才情与过往；一席苏州织造官府菜，连着苏州与宫廷的千年渊源。它让你明白，苏州的繁华与风雅，从来不是空中楼阁，而是藏在市井烟火的每一个细节里。

还原真实市井，拥有“本地人”的苏州视角。网红滤镜里的苏州，终究是别人的苏州。而这本书里，有葑门横街的晨雾，有老苏州巷子里的糕团香，有邻里之间用苏州话聊起的时令吃食，有代代相传的饮食习俗。读完它，你再走在苏州的街巷里，不再是走马观花的游客，而是能读懂这座城市烟火与温柔的归人。

对本地人而言，它是唤醒文化根脉的“故乡备忘录”它让你重新看见，自己习以为常的日常里，藏着怎样珍贵的文化传承。

唤醒集体记忆，重拾日常里的温情。很多苏州人从小吃到大的四季团子、清水鸡头米、藏书羊肉、奥灶面，早已成了生活里的寻常，却很少深究它们背后的故事与习俗。沈建东老师以数十年的民俗田野调查为基础，把这些食物背后的家族记忆、岁时习俗、市井往事一一打捞，让老苏州人在文字里，重拾童年的味道、故乡的温情。

补全认知盲区，读懂“只知其味，不知其所以然”的苏州。哪怕是吃了一辈子苏帮菜的老苏州，也未必能说清每一道菜的历史渊源、每一个食俗的文化由来。这本书里，有严谨的文献考据，有鲜活的民间采访，把苏州饮食文化里“藏起来”的历史、民俗、人文细节一一讲透，让本地人真正读懂：我们为什么要这样吃？我们的生活方式，传承着怎样的吴文化根脉。

锚定文化认同，传承苏式生活的本心。在快节奏的当下，很多老苏州的食俗、生活习惯正在慢慢被淡忘。这本书不仅是记录，更是一种唤醒——它让苏州人明白，苏州的“精致”，从来不是昂贵的食材，而是对一粥一饭的用心，对四季流转的尊重，对生活本身的热爱。它让我们在日常的烟火里，重新找到苏式生活的本心，更生出一份对本土文化的底气与自豪。