1. 枸杞山药蒸排骨

食材

排骨山药、枸杞、生姜、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉

制作过程

1. 排骨剁成小段,用清水泡去血水,沥干放入碗中。

2. 加少许盐、生抽、料酒、姜片、一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。

3. 山药去皮,切成滚刀块,铺在盘子底部。

4. 把腌好的排骨摆在山药上面,撒上一小把洗净的枸杞。

5. 蒸锅上汽后,放入盘子,中火蒸25~30分钟,直到排骨熟透。

6. 出锅撒上葱花,即可上桌。

打开网易新闻 查看精彩图片

作用

山药健脾固肾,枸杞养肾、护眼、润头发,搭配排骨温和滋补。冬天吃暖身不上火,有助于缓解眼干、疲劳,让头发更有光泽,身体更安稳。

2. 枸杞核桃小米粥

食材

小米、大米、枸杞、核桃仁、清水、冰糖(可选)

制作过程

1. 小米和大米淘洗干净,提前泡10分钟。

2. 锅中加足量清水烧开,下入米,转小火煮20分钟,不停搅拌防粘。

3. 核桃仁掰碎,放入锅中再煮5分钟。

4. 枸杞洗净,关火前2分钟放入粥里。

5. 喜欢微甜可加少量冰糖,融化即可。

打开网易新闻 查看精彩图片

作用

小米养胃安神,核桃养肾补脑,枸杞护眼养发。这碗粥温和养人,适合早餐、夜宵,冬天喝暖身养胃,对经常熬夜、眼睛干涩、头发干枯的人特别友好。

3. 枸杞黑芝麻蒸南瓜

食材

南瓜黑芝麻、枸杞、少许白糖或蜂蜜(可选)

制作过程

1. 南瓜去皮去瓤,切成厚块,整齐摆入蒸盘。

2. 撒上一层熟黑芝麻,再放上洗净的枸杞。

3. 蒸锅水开后,放入蒸盘,中火蒸15分钟,直到南瓜软糯。

4. 喜欢甜口可出锅后淋一点点蜂蜜或白糖。

打开网易新闻 查看精彩图片

作用

南瓜温补,黑芝麻养肾润发、保护视力,枸杞明目养身。这道菜香甜软糯,老人孩子都爱吃,常吃有助于改善头发干枯、眼疲劳,冬天手脚暖、睡眠更安稳。

4. 枸杞桂圆炖鸡蛋

食材

鸡蛋、枸杞、桂圆肉、红枣、清水、红糖(可选)

制作过程

1. 红枣去核,桂圆肉洗净,枸杞冲洗干净。

2. 锅中加清水,放入红枣、桂圆,小火煮10分钟。

3. 鸡蛋打入碗中,轻轻滑入锅中,煮成荷包蛋。

4. 放入枸杞,再煮2分钟。

5. 可加少量红糖调味,温热食用。

打开网易新闻 查看精彩图片

作用

桂圆红枣补气养血,枸杞养肾护眼,鸡蛋补充营养。这道甜汤暖身补气,适合冬天怕冷、气血不足、眼睛容易疲劳、头发掉得多的人,常吃气色好、精神足。