一口菌饺 解锁云南的别样年味
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一口菌饺 解锁云南的别样年味

在云南楚雄彝族自治州武定县,菌饺是新春佳节餐桌上一份独特的山野年味。村民们取提前留存好的干巴菌、鸡枞、牛肝菌等,洗净切丁,拌入家常调味料,再用面皮细心包裹成饺,蒸煮后食用。

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热腾腾的菌饺,是武定群众的新春味道,藏着山野的馈赠,更裹着新年的团圆与乡愁。

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作者:王安浩维、武学成、蒋梦滢、余林强

新华社音视频部制作