2月15日，中江“5518”挂面非遗市集小站亮相成都春熙路机器人大世界快闪店旁，以“千年银丝贺新春・非遗挂面耀蓉城”为主题，打造集春节打卡、非遗体验、年货选购于一体的微型市集。小站一经开放便吸引了大批市民游客驻足打卡，感兴趣的游客络绎不绝，让千年非遗挂面成为春熙路新春里一抹独具文化韵味的亮色，也为蓉城新年增添了浓郁的川味烟火气。

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作为省级非物质文化遗产、国家地理标志产品，中江挂面素有“餐桌上的非遗”之美誉，其历史可追溯至北宋，盛于明清，千年来凭借精湛的手工技艺传承至今。“5518”中江挂面集市小站更是将这份非遗特色与新春氛围完美融合，成为市民与游客置办年货和伴手礼的特色之选。作为新春特色年货，中江挂面不仅口感细腻爽滑、茎直中通，煮而不糊、柔而不断，更因无添加的纯手工制作成为老少皆宜的健康美味，无论是家常食用还是走亲访友，都是承载年味与心意的佳品，让非遗美味成为新春餐桌的别样风景。

此次非遗小站落地春熙路这一潮流地标，是传统非遗与现代商业的创新相融。借新春商圈的高人气，让更多人在置办年货、打卡新春的同时，品味千年挂面的非遗匠心，感受川味非遗的独特魅力。这不仅让蓉城市民与外地游客近距离接触中江挂面文化，更助力这份从凯江畔走出的千年手艺，以年味年货为载体，走出中江、走向更广阔的舞台，让非遗技艺在新时代里焕发新生，让更多人熟知、喜爱这份中华饮食文化瑰宝，让千年银丝挂面的香气，萦绕蓉城新春的每个角落。

红星新闻记者 吴华宇

编辑 李钰仪