1. 不吃“全部吃完”的鱼（要有余）

年夜饭的鱼不能吃光，寓意“年年有余”。若吃尽，则象征来年无积蓄。

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2. 不吃咸菜（要迎新）

咸菜是穷困时“顿顿吃”的代名词，除夕吃它寓意“穷酸”，难以迎接富贵。

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3. 不吃苦味（要回甘）

苦瓜、苦菜等带苦味的菜不上桌，大家辛苦一年，都盼着来年甜甜蜜蜜，不再吃苦。

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4. 不散装豆腐（要完整）

豆腐谐音“都福”或“兜福”，必须用完整的块状烹饪，代表福气完整。若用边角料或散装，寓意福气散落。

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5. 不咬狗肉（要正气）

俗话说“打了狗上不了正席”。旧时认为狗是人类最忠诚的朋友，除夕吃狗肉被认为残忍、不义，杀生太盛不利于迎新纳福。

这些都是为了给新年讨个好彩头，年夜饭图个心安就好。