“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”今日腊月二十九，除夕至。这是农历年的最后一天，也是中国人心中最重的一个日子。街头巷尾的红灯笼挂起来了，厨房里的炖肉香飘出来了，远方的游子也到家了。
除夕夜，吃的不是饭，是团圆；守的不是岁，是期盼。这一夜的每一个老规矩、老讲究，背后都不是简单的迷信，而是祖祖辈辈传下来的生活智慧——它们教我们如何把心安顿好，把日子过顺。
今日除夕，牢记“白天2注意、晚上4禁忌”，不为别的，就为给马年讨个好彩头，保一家老小平平安安、家宅兴旺。
白天2注意：把一年的句号画圆满
除夕白天，是收尾的时候。一年的奔波劳碌，都该在今天画上一个圆满的句号。这白天的两件事，做对了，心里才踏实。
第一注意：年饭准备，要“有余地”，别“全使尽”
除夕的年夜饭，是最隆重的一顿。主妇们往往天不亮就开始忙活，煎炒烹炸，恨不得把家里最好的东西都端上桌。但这里头有个讲究：再忙再累，也要留点“余地”。
什么是“余地”？过去的老辈人做饭，年夜饭的食材不会全都用完。比如买了五条鱼，可能只做四条；割了五斤肉，可能只炖四斤。总要留一点，等到大年初一再吃。
这不是抠门，这叫“有余”。留到明年的，就是“年年有余”。
用现在的话说，这叫“留白”。日子过得太满，容易累；东西用得精光，容易慌。留一点食材在缸里，留一点钱在兜里，留一点力气在身子里，这叫“手里有粮，心中不慌”。
另一个注意是：厨房的刀具，除夕下午就要收好。该切的菜，提前切完；该剁的馅，提前剁好。等到年夜饭开席前，刀就要入鞘、入柜。老话说“大年三十不动刀”，动刀就有“杀气”，不吉利。
其实细想，这是老祖宗让我们歇一歇。忙了一年到头，除夕夜就该放下操劳，安安心心吃顿现成饭。刀收起来了，手闲下来了，心才能静下来，才能好好享受团圆的滋味。
第二注意：沐浴更衣，要“辞旧”，要“焕新”
除夕白天，还有一件大事：洗澡换衣。这叫“洗旧迎新”。
老话说“有钱没钱，洗澡过年”。这一澡，洗掉的是一年的风尘、疲惫、晦气。从头到脚搓得干干净净，换上准备好的新衣裳，整个人都焕然一新。
这个“新”，不仅仅是穿给别人看的。穿上新衣服的那一刻，人的精气神都不一样了——腰杆挺直了，脸上有光了，说话都带着喜气。
心理学上讲，这叫“着装暗示”。你把自己收拾利索了，心里就觉得自己配得上一个好年景；你邋里邋遢的，好运来了都绕道走。
特别是家里的老人和孩子，更要穿得鲜亮。老人穿得喜庆，看着精神，全家人都高兴；孩子穿得漂亮，跑跑跳跳，满屋子都是生机。这一屋子的人气、喜气，就是最好的“风水”。
还有一个小细节：换下来的旧衣服，别急着洗，更别往外晾。老话说“除夕不晾衣”，怕把福气晾出去晒没了。其实想想，大过年的，谁家门口挂一堆湿衣服也不好看。收起来，等过了初一再说，这叫“藏福”。
晚上4禁忌：把来年的福气接进门
夜幕降临，万家灯火。除夕夜的重头戏正式开场。这晚上的四件事，做对了，来年顺顺当当。
第一禁忌：饺子破了，别说“破了”，要说“挣了”
北方人除夕夜必吃饺子。一家人围坐一起，和面的和面，擀皮的擀皮，包馅的包馅，说说笑笑，其乐融融。这饺子形似元宝，寓意“招财进宝”。
但煮饺子的时候，难免有个别煮破的。这时候可千万不能喊“破了”“坏了”，得说——“挣了”！
“挣”这个字用得好。饺子皮裂开，馅露出来，像不像挣开了口子，往外冒钱？所以煮饺子煮破了，不但不晦气，反而是好兆头——这叫“挣得多”，来年财源广进。
另一个讲究是：饺子的褶要捏紧。包的时候，边要捏严实，不能露馅。这寓意着一家人的情分捏得紧紧的，日子过得圆圆满满，不漏财、不漏福。
吃饺子的时候，也有规矩。第一锅饺子煮出来，要先供祖宗，再给长辈。小孩子再馋也得等着，这叫“尊卑有序”。家有一老，如有一宝。把老人敬好了，这个家的根就稳了。
第二禁忌：年夜饭吃鱼，要“留头留尾”
无鱼不成席，尤其是年夜饭。鱼，谐音“余”，年年有余，是中国人最朴素的愿望。
这条鱼怎么吃，有大学问。
首先，鱼端上桌，头要对着长辈。这是尊重。长辈动筷了，晚辈才能吃。
其次，鱼不能吃光。最常见的是“留头留尾”——鱼头和鱼尾不能动，只吃中间。这叫“有头有尾”，寓意做事善始善终，来年顺顺当当。
有的地方更讲究：这条鱼只是摆着看的，叫“看鱼”，一口都不能动，要完整地留到年初一。这叫“年年有余”，今年的富余留到明年，明年的富余留到后年，代代有余。
还有的规矩是：吃鱼不能说“翻过来”。鱼的一面吃完了，想吃另一面，要说“顺过来”。因为“翻”字听着像“翻船”“翻车”，不吉利。“顺”就顺耳多了——顺顺当当，顺风顺水。
这些讲究，看起来是咬文嚼字，其实是讨个口彩。话往好了说，日子就真能往好了过。
第三禁忌：守岁熬年，不能“早睡”，要“亮着灯”
除夕夜要守岁，这是老规矩。晋朝《风土记》里就有记载：“终夜不眠，以待天明，称曰守岁。”
守的是什么呢？一是辞别旧岁，留恋过去的一年；二是迎接新年，期盼来年的好光景。这一夜，一家人围坐灯下，嗑瓜子、聊天、看春晚，熬到后半夜，熬到天亮。
为什么要熬？有一种说法是：除夕夜“年”兽会来，人不能睡，要燃放爆竹把年兽吓跑。还有一种说法是：这一夜的灯火，能照亮祖先回家的路，也能驱散一年的晦气。
所以守岁的时候，家里的灯不能全关，至少要留一盏长明灯，亮到天明。这叫“照虚”，把不干净的东西照跑；也叫“照岁”，把新一年的好运气照进来。
现在的年轻人可能熬不住，早早就困了。但哪怕回屋睡，客厅的灯也要留着。那一盏灯，是家的眼睛，是夜的守护。有它在，心里就踏实。
第四禁忌：言语要“吉”，不能“吵”，不能“哭”
除夕夜最忌讳的，是说晦气话、吵架、骂孩子。
老话说“大年三十死了头驴，不好也得说好”。哪怕真遇到不顺心的事，也要往好了说。东西摔碎了，赶紧说“岁岁平安”；饺子煮烂了，赶紧说“挣了”；孩子不小心说错话，大人也别急眼，轻轻带过就行。
为什么这么讲究？因为除夕是旧年新年的交界，这一夜的“气”，连着两年的运。你满口吉祥话，招来的就是喜气；你骂骂咧咧，招来的就是晦气。
特别是不能打骂孩子。孩子小，不懂事，除夕夜哭哭啼啼，老人看了心里堵得慌，说这是“哭一年”，不吉利。所以哪怕孩子调皮，也忍着点，哄着点，等过了年再说。
还有一点：年夜饭桌上，别谈不愉快的事。什么催婚催生、比工资比房子，都先放一放。一年到头好不容易团圆，吃顿安生饭比什么都强。多说说开心的事，多夸夸家人的好，这顿饭才吃得有滋味。
语言是有力量的。你说什么，心里就信什么；你信什么，日子就往什么方向走。除夕夜的每一句“恭喜发财”“身体健康”，都是在给新的一年许愿。
除夕的规矩，看起来多，其实归纳起来就两条：敬天地，敬祖宗；爱家人，爱自己。
敬天地，所以不泼水、不倒垃圾，感恩一年的收成；敬祖宗，所以请先人回家、供年夜饭，不忘根本；爱家人，所以守岁团圆、言语吉祥，把最好的脾气留给最亲的人；爱自己，所以沐浴更衣、辞旧迎新，收拾好了再出发。
这些老讲究，不是迷信，是中国人特有的“春节仪式感”。它们像一根根看不见的线，把散落在天南海北的家人们拉回到同一张饭桌前；它们像一盏盏长明的灯，照亮每一个普通人对好日子的向往。
今日除夕，愿你把一年的疲惫留在门外，把满身的喜气迎进家门。
今夜守岁，愿你家中的灯火通宵明亮，愿你口中的话语全是吉祥。
明日马年，愿你策马扬鞭奔前程，愿你阖家安康福满堂。
过年好！
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