阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯2月15日讯 2026年初,阿根廷牛肉产业陷入深度萎缩。根据阿根廷肉类工业和贸易商会(Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, Ciccra)最新数据,今年1月牛肉消费量较去年同期暴跌13%,人均年消费量降至47.9公斤,创下近20年来最低纪录。

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气候灾害重创生产

2026年1月屠宰量仅101.4万头,较去年12月下降16.1%,同比减少11.8%。牛肉产量仅23.9万吨,同比减少10%,为近47个1月份中第36低的水平。

该商会分析指出,产量下滑源于气候灾害的连锁反应:2021-2024年严重干旱迫使养殖户提前出售牲畜,随后2024-2025年的洪灾进一步削减了恢复中的存栏量,导致怀孕率下降和犊牛产量减少。

中国市场采购量大幅回落

2025年12月出口量为4.55万吨,环比下降13.8%,同比下降3.7%。中国市场占出口总量的55.9%,但采购量环比暴跌25.6%,同比下降15.4%。

相比之下,以色列和美国市场分别激增136.9%和22.8%,部分对冲了中国市场的下滑。出口收入达3.21亿美元,平均价格为每吨7,053美元,同比上涨36.5%。

价格飙升冲击民生

在布宜诺斯艾利斯大都市区(Gran Buenos Aires),牛肉价格同比飙升70.8%。传统烤肉(Asado)价格达每公斤15,942比索,涨幅74.2%;臀肉(Cuadril)每公斤18,324比索;后腿肉(Nalga)每公斤18,999比索。

鸡肉价格也上涨8.9%,达每公斤4,075比索,使阿根廷家庭的传统周末烤肉聚会成本大幅增加。

展望

商会预计2026年1月出口量约5.7万吨,与2025年1月持平,但在极低产量背景下,出口维持高位导致国内供应进一步紧张。

消息来源 阿根廷Infobae网站