一群武汉“00后”大学生，花了两年多时间，埋头在实验室里“折腾”古老的中药。他们不是简单地照搬古方，而是想给中药炮制这门老手艺，穿上现代食品工业的“新衣”。最近，这个来自湖北中医药大学的学生创业团队，不仅凭借这项新技术拿到了2025年中国国际大学生创新大赛的省赛金奖，还成功吸引了1000万元的意向投资，准备开公司、建生产线，要把实验室里的成果，真正变成商场货架上的商品。
团队敏锐捕捉到当下年轻人“朋克养生”和食品行业追求“清洁标签”的趋势，决心解决传统中药饮片在食品应用中加工复杂、口感欠佳等难题。“我们要让药食同源的产品既方便又好吃。”在专家刘艳菊教授的指导下，团队确立了“减毒增效、标准化量产”的明确目标。
攻关过程充满挑战。学生们一边钻研传统经典，一边扎根实验室进行了上千次试验，核心是要将依赖老师傅经验的炮制手艺，转化为可精准控制的标准化工业流程。他们还主动走进合作工厂，当起“产业学徒”，亲自参与产线调试，确保了实验室技术能无缝对接实际生产。
正是这种“能落地”的特质，让项目在大赛中脱颖而出，夺得金奖。评委认为其精准打通了传统中药与现代健康食品市场的通道。金奖瞬间转化为“敲门砖”。赛后，团队迅速吸引多家风投关注，获得1000万元意向融资，并注册公司启动生产线建设。他们还与湖北零售龙头中百集团达成战略合作，共同开发药食同源产品，构建起“技术+产业+资本”的发展格局。
项目的快速成长得益于校园浓厚的创新氛围。备赛期间，学校提供了从专家一对一指导到孵化平台、专项基金的全方位支持，为学生的梦想铺设了快车道。
【来源：长江日报-长江网】
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