今天就给大家分享4道清润汤品，食材常见、做法简单，每天喝一碗，既能清体内燥热，又能滋养阴液，比吃补品更靠谱，全家都能喝！
一、第一道：冬瓜百合银耳汤（清燥润肺，生津止渴）
核心优势：冬瓜性寒味甘，能清热利尿、清燥热，且升糖指数极低；百合养阴润肺、清心安神，缓解失眠盗汗；银耳滋阴润燥，补充体内阴液。
✅ 食材+做法（新手零失败，30分钟搞定）：
【食材】冬瓜200g（去皮去瓤，切小块）、干百合10g（提前泡发）、干银耳1小朵（提前泡发，去蒂撕小朵）、生姜2片（去寒）、清水800ml、少许枸杞（点缀，可选）
【做法】
- 泡发好的银耳、百合洗净，银耳撕成均匀的小朵，百合去除杂质，备用；冬瓜切小块，生姜切片。
- 锅中加入800ml清水，放入姜片、银耳，大火烧开后，转小火慢煮15分钟，让银耳煮出胶质，更易吸收。
- 放入冬瓜块和泡发好的百合，继续小火煮10分钟，直到冬瓜变软、百合熟透（不用煮太久，避免营养流失）。
- 煮好后无需加糖（糖尿病患者忌糖），可根据口味加少许盐提味（用量不超过1g），撒上枸杞点缀，即可出锅。
小技巧：银耳泡发时间控制在1-2小时，泡发后用清水冲洗干净，去除残留杂质；冬瓜不用去皮太厚，保留少许瓜皮，清热效果更好。
二、第二道：苦瓜山药排骨汤（清热泻火，健脾滋阴）
核心优势：苦瓜是“清热之王”，能清心泻火、清体内燥热；山药健脾养胃、滋阴益肾，缓解脾胃虚弱，避免因调理燥热损伤脾胃；排骨补充优质蛋白，温和不燥热，适合长期食用。
✅ 食材+做法（清淡不油腻，新手也能做好）：
【食材】排骨200g（焯水去血沫）、苦瓜1根（去瓤去籽，切小块）、山药1段（去皮，切滚刀块）、生姜3片、葱段1段、清水1000ml、盐少许（调味用）
【做法】
- 排骨洗净，冷水下锅，加入1片生姜、1段葱段、少许料酒，大火烧开，撇去表面的血沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。
- 苦瓜去瓤去籽（怕苦可去除内壁白瓤），切小块；山药去皮切滚刀块，放入清水中浸泡（防止氧化变黑）。
- 砂锅中加入1000ml清水，放入排骨、剩余的生姜片，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，让排骨炖至软烂。
- 放入山药块，继续炖10分钟，再加入苦瓜块，小火炖5分钟（苦瓜煮太久会发苦，口感变差）。
- 最后加少许盐调味（用量控制在1g以内），搅拌均匀，关火焖3分钟，即可出锅，清淡不油腻，清热又养身。
小技巧：怕苦的朋友，苦瓜可以提前用盐水浸泡10分钟，去除部分苦味；山药去皮时最好戴手套，避免过敏发痒。
三、第三道：麦冬玉竹瘦肉汤（滋阴润燥，益气养身）
核心优势：麦冬养阴生津、润肺清心，缓解口干盗汗，是调理阴虚的经典食材；玉竹滋阴润燥、生津止渴，与麦冬搭配，滋阴效果翻倍；瘦肉补充优质蛋白，益气养血，避免因阴虚导致的身体虚弱。
✅ 食材+做法（温和滋补，操作简单）：
【食材】瘦肉150g（切薄片，焯水去血沫）、麦冬10g、玉竹10g（提前用清水冲洗干净）、红枣2颗（去核，可选，少量食用）、生姜2片、清水800ml、盐少许
【做法】
- 瘦肉洗净，切薄片，冷水下锅，加入1片生姜，大火烧开，撇去血沫，捞出瘦肉，用清水冲洗干净，备用。
- 麦冬、玉竹用清水冲洗干净，去除表面灰尘；红枣去核（红枣含糖，糖尿病患者少量食用，不超过2颗）。
- 锅中加入800ml清水，放入瘦肉、麦冬、玉竹、红枣、剩余的生姜片，大火烧开后，转小火慢炖25分钟。
- 炖好后，加少许盐调味（用量不超过1g），搅拌均匀，关火焖5分钟，让食材的营养充分融入汤中，即可饮用。
小技巧：瘦肉尽量切薄片，更容易炖烂、吸收；麦冬和玉竹不用提前泡发，冲洗干净直接下锅即可，避免营养流失。
四、第四道：莲子百合小米汤（清心滋阴，安神助眠）
核心优势：莲子清心安神、健脾止泻，缓解心烦失眠；百合养阴润肺、清心安神，与莲子搭配，安神效果更好；小米健脾和胃、滋阴养血，升糖指数低，温和不刺激。
✅ 食材+做法（清淡易消化，适合日常喝）：
【食材】小米50g（提前淘洗干净，浸泡10分钟）、干莲子10g（提前泡发，去芯）、干百合8g（提前泡发）、清水900ml、少许枸杞（可选）
【做法】
- 小米淘洗干净，提前浸泡10分钟，更容易煮烂、出米油；莲子泡发后去芯（莲子芯味苦，可去除，也可保留，清热效果更好）；百合泡发后洗净，备用。
- 锅中加入900ml清水，大火烧开后，放入小米，转小火慢煮15分钟，让小米煮至浓稠、出米油。
- 放入泡发好的莲子和百合，继续小火煮10分钟，直到莲子、百合熟透，小米变得软糯。
- 煮好后无需加糖，可根据口味加少许盐提味（用量不超过0.5g），撒上枸杞点缀，即可出锅，清淡易消化，睡前喝一碗，助眠又养身。
小技巧：小米浸泡时间不宜过长，10分钟即可，避免营养流失；莲子去芯后口感更好，适合不喜欢苦味的朋友。
热门跟贴