绍兴大年初一｜老底子年俗+小故事，越味新年全在这
正月初一，绍兴人叫新正，是一年里最隆重、最讲规矩的一天。
古城青石板被红灯笼映得暖红，乌篷船泊在水巷，开门炮、元宝茶、汤团年糕、祭祖拜神、走亲拜年……老绍兴的初一，讲究多、寓意满，藏着最地道的江南年味。
一、天亮第一件事：放开门炮仗
天刚蒙蒙亮，家家户户先放开门炮。
绍兴老话：早放爆竹早发财，一响驱邪避疫，二响迎新纳福，碎红满地叫“满堂红”，讨一年红红火火。
放完炮，紧闭一夜的大门正式打开，迎财神、迎福气、迎一整年好光景。
小典故
从前有怪兽叫“年”，每到岁首伤人，人们发现它怕响、怕红，便以爆竹吓退，代代传成开门迎祥的习俗。
二、开口先吃：烟火食 & 初一早餐
绍兴规矩：起床先吃烟火食，再开口说话。
早餐标配三样，样样有彩头：
• 汤团：团团圆圆
• 年糕丁：年年高升
• 福橘：大吉大利
再配一块如意糕，甜糯软糯，寓意事事称心、一年顺遂。
三、待客头一桩：泡一碗元宝茶
客人上门拜年，主人先端元宝茶。
盖碗沏茶，碟上放青果（橄榄），茶里泡金橘、蜜枣，一口清甜，满口吉祥：
元宝进门，福气满盈。
这是绍兴人刻在骨子里的待客礼。
四、敬祖接神：不忘根本
放完炮、吃过点心，全家整肃衣冠，厅堂摆供品，拜天地、拜灶司、拜祖先。
不求大富大贵，只愿：
家人平安、四季安康、岁岁无忧。
绍兴人重礼敬祖，这一拜，是传承，也是心安。
五、拜年与压岁钱：乌篷船里的年味
初一拜年，旧时绍兴最有画面：
河道乌篷船往来如梭，亲戚们坐船走亲，摇摇晃晃，年味都在水波里。
晚辈给长辈拜年，长辈发压岁钱，压住邪祟，护住平安。
一句“新年好”，一声“身体健康”，比什么都贵重。
六、绍兴初一小故事（3则，好读又吉利）
1. 王羲之妙春联
书圣王羲之过年写春联，总被人偷偷揭走。
除夕他写半副：福无双至，祸不单行。
初一再补后半句：
福无双至今朝至，祸不单行昨夜行。
全城拍手叫绝，初一贴春联，从此更添文气与喜气。
2. 吕洞宾点香糕
传说绍兴有孝子，母亲病重吃不下东西，遇吕洞宾点化。
做松糕时加仙药，母亲吃了痊愈。
这糕后来成绍兴香糕，初一吃糕，寓意糕升、安康、神仙护佑。
3. 开门迎财神
老绍兴传说：大年初一越早开门，越容易接财神。
有户人家天不亮就开门、放炮、敬茶，当年顺风顺水、家宅安宁。
从此传下：初一开门早，全年好运到。
七、老绍兴初一禁忌（图个吉利）
• 不扫地、不泼水，怕扫走财气
• 不动刀剪、不吵架，和气生财
• 不吃粥、不说不吉利话，开口皆吉祥
• 不讨债、不借钱，新年从头顺到尾
结语
绍兴的大年初一，
是炮仗声里的迎新，
是一碗汤团的团圆，
是一杯元宝茶的客气，
是一拜一礼里的家风。
不管时代怎么变，
老底子的年味没变，
对平安、团圆、兴旺的期盼，一直都在。
今年初一，你家守了哪些老规矩？
欢迎留言，说说你的绍兴年味～
祝绍兴乡亲：
马年大吉，万事顺意，阖家安康，年年高升！
来源：绍兴E网综合
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