2026
丙午马年
HAPPY
NEW YEAR
春节餐桌香气满溢，饺子、年糕、腊肉、丸子轮番登场，无论健康人群还是慢病友人，都想借着年味痛快吃一顿。
其实只要大家掌握这些接地气的小技巧，就可以享用特色美食，守护全家健康。
通用核心原则
“全家适用，记牢不踩坑”
壹
清淡为主
少盐少糖少油腻
拒绝重油硬菜，饮料、蜜饯切勿贪嘴，腊味虽香也需浅尝辄止；做菜少放盐、酱，每天摄入的食盐量控制在5克以内（约1个啤酒瓶盖）。
贰
少食多餐
七八分饱即可
聚餐时别“撑到扶墙”，吃到不饿就及时停筷。尤其是饺子、年糕等主食，更要控制份量，肠胃敏感者、老人及慢病人群，过量进食极易给身体增添负担。
叁
规律进餐
不打乱身体节奏
即便走亲访友再忙碌，也不要空腹喝酒吃辣，耽误正餐。按时吃饭，才能护好身体过好年。
肆
多喝水
优选白开水
每天保证喝够1500~2000毫升水。吃完腊味、坚果后可适当多补水，切勿用啤酒、奶茶等饮品替代白开水。简单补水就能助力身体代谢，轻松实现低成本身体减负。
不同人群专属饮食要点
“对号入座，吃对更安心”
健康人群：
尽兴不放纵，避开节后不适
核心：享受美食同时不给身体“加码”，远离节后积食、发胖困扰。
壹
荤素合理搭配
每餐保证蔬菜、粗粮各占一半。例如，吃饺子可优先选菜肉馅、吃年糕时搭配蔬菜解腻。
贰
控制零食摄入
坚果、糖果、糖糕等零食虽贴合春节氛围，但需浅尝辄止。根据《中国居民膳食指南（2022）》，每日坚果摄入量建议为10克左右（相当于去壳后约8~10颗核桃仁或15颗腰果）；年糕、汤圆等甜食热量较高，切勿食用过量。
叁
谨慎饮用饮品
饮酒需适量，切勿空腹喝酒、拼酒；少喝奶茶、碳酸饮料，搭配美食时优先选择白开水或淡茶水。
慢病人群：
稳病不扫兴，吃对有讲究
核心：兼顾年味与病情，遵医嘱，不盲目忌口，重点把控食用量和食物成分。
壹
控糖控盐是关键
糖尿病友需避开汤圆、甜年糕等高糖食物，吃饺子可选素馅或瘦肉馅，粗粮主食定量食用；高血压人群需远离腊味、咸菜，少喝浓肉汤、饺子汤。
贰
坚持低脂低嘌呤
高血脂人群可多吃蔬菜、瘦肉馅饺子，避开肥肉、动物内脏和油炸丸子；痛风人群需避开海鲜馅饺子、豆制品，不喝啤酒，谨慎食用腊味。
叁
牢记规律服药
饮食调理仅为辅助手段，切勿因春节忙碌擅自停药、减药。稳住病情，才是过年最大的福气。
春节饮食小提醒
壹
聚餐不硬撑，春节特色美食浅尝即可，不要为了面子而透支健康这层珍贵里子。
贰
饭后散步10~15分钟，既能促进消化、预防积食，又能与家人朋友享受温馨时刻。
叁
牢记“适量”二字，再好的美食，一旦过量，只会给身体增添负担。
祝大家
马年春节安康顺遂
全家围坐享美食
平安喜乐过大年
参考资料：《中国居民膳食指南（2022）》
来源| 安徽省疾控局
责编| 顾盼编辑| 吴瑶
主办单位| 安徽省网信办、省政府新闻办
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