“湖南有维吾尔族？”——第一次听到的人，十有八九以为听岔了。可桃源县翦家岗的清真糕点铺，早上五点半就飘出孜然味，比长沙米粉还抢镜。翦老板把面团往案板上一摔，口音是常德腔，姓却是成吉思汗御笔赐的“翦”。这姓全国不到两万人，九成蹲守在沅水两岸，像一枚被时间遗忘的邮戳。
邮戳那头，是高昌古城的残墙。13世纪，回鹘骑兵跟着蒙古人东征，一路打一路赏，最后领到湖南的稻田和丘陵。他们下马、插旗、娶本地姑娘，佛教戒刀换成伊斯兰汤瓶，语言先丢语法再丢口音，三代之后，连梦里都是常德话。唯一倔强的是姓——“哈勒”被皇帝写成“翦”，黑头发就此被墨水钉进族谱。
族谱里夹着一位“北大教授”——翦伯赞。1956年他回老家，穿着呢子大衣给祖先上坟，一鞠躬把大学课堂搬到田埂上：你们不是“回回”，是维吾尔族。一句话，把村口清真碑的裂缝重新对缝。那天起，族老们把“我们来自天山”写进新修的翦氏族志，小孩放学路过，能听见自己八百年前的马蹄声。
马蹄声如今换成电动车“滴滴”。年轻人去广州打螺丝，春节回来，先上清真寺念一段古兰经，再陪奶奶腌腊肉。腌肉桶上贴着“清真”标签，猪油一滴不沾，辣椒却放得比谁都狠。有人笑他们“串味”，他们耸肩：口味是湖南的，骨头是西域的，双拼才够辣。
最辣的一口在身份证栏——“民族：维吾尔族”。有人担心这行字会不会让机票多检一遍，翦家岗的00后直接拿它当社交名片：“湘A牌照的维吾尔，少见吧？”少见归少见，疫情那年，他们跟全村一起守卡点的样子，毫无违和。志愿者登记表上，姓名、体温、民族，一样不落，像把八百年前的军户册重新填一遍。
填到“未来”那栏，没人想搬去新疆。天山太远，沅水刚好，清真寺的穹顶下，清明上坟、中秋吃月饼、春节炸馓子，日历翻得比谁都热闹。热闹背后也藏着小烦恼：本族通婚圈越来越小，再下一代，姓氏会不会只剩半边？翦老板揉着面，头也不抬：“姓没了，味还在，孜然一撒，谁都能认出我。”
认得就好。历史没那么矫情，它像沅水里的泥沙，日夜冲刷，把棱角卷圆，也把根脉埋深。湖南的维吾尔族，不过是在南方的湿雾里，把一段西域的长风折成折扇，随身摇。扇骨是成吉思汗的箭镞，扇面是洞庭湖的浪纹，风一过，辣椒香混着葡萄干的甜，飘得老远。
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