大家现在都认识姜超，但可能先想到的不是他的名字，是“李大嘴”。李大嘴就是《武林外传》里的那个厨子，憨厚还痴情，这个角色比他本名还有名。

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姜超现在是观众熟悉的演员，演了不少戏，比如《伙头军客栈》和《假日暖洋洋2》，不过这些戏里，他大多演的是配角，不是主角。

他能演上李大嘴，其实离不开一个人，就是尚敬导演。尚敬导演算是他的贵人，之前就找过他拍戏。那是2002年，尚敬导演让他拍《炊事班的故事1》，但有个要求，得增肥，因为那个角色是个身材魁梧的新兵。

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姜超那时候没什么名气，跑了十几年龙套，这个机会他不想放过，立马就答应了。他底子本来就容易胖，没花多久，就胖成了导演想要的样子。这部戏播了之后，他第一次有了点知名度，还拿了个金星奖优秀演员奖。

后来尚敬导演拍《武林外传》，又找了姜超，让他演李大嘴，还让他接着增肥。那时候他妻子劝他，说增肥伤身体，不让他再胖了。但姜超看了剧本，特别喜欢这个角色，觉得演了这个角色就能火，就还是坚持增肥了。最后真如他所想，这部戏火了，李大嘴这个角色也火了，他彻底成了家喻户晓的演员。

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他在感情上也不算顺利，没成名的时候，家里给他安排相亲，一共见了19个姑娘，都没成。那些姑娘没同意，要么是嫌他条件不好，要么是嫌他长得不好看。

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就在他快要放弃，不想再相亲的时候，第20次相亲，他遇到了张蒨。他俩第一次见面就挺有意思的，两个人都胖乎乎的，一见面就聊怎么减肥，聊得特别投缘。分开之后，姜超心里一直惦记着张蒨，但他不敢主动联系人家，最后还是张蒨先给他打了电话，约他一起吃饭。就这样，他俩慢慢走到了一起。

张蒨是个中学老师，家里条件不错，她爸妈也特别认可姜超，对他这个女婿很好。姜超结婚比较晚，1975年出生的他，38岁的时候才当上爸爸，他妻子给他生了个儿子。

回想他这一路，真的挺不容易的。