好雨知时节
当春乃发生
当太阳抵达黄经330°
今日（大年初二）
23时51分39秒
我们将迎来
二十四节气的第二个节气
雨 水
《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。”“雨水”二字便由此而来。
雨水三侯
古人将雨水分为三候
每一候五天
1
一候獭祭鱼
雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般。
2
二候雁北归
雨水五日后，在初度的春雨中，越冬的鸿雁结束了近两个月的迁徙，开始从南方飞回北方。
3
三候草木萌动
春气萌发，草木破土。草木接过鸿雁的接力棒，随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象
花信三侯
花信风是古人认为春风守信
如期而来催开百花的现象
·一候菜花·
油菜花，又称芸苔，油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊。油菜花是最容易栽培的农作物之一，而开花后结的果实，是我国第一大食用植物油原料。
·二候杏花·
杏花，又称杏子，杏花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕。
·三候李花·
李花，又名玉梅，花瓣白色，花虽小而繁茂，素雅清新。
雨水民俗
1
拉保保
“拉保保”是四川地区古往有之的汉族民俗文化。拉保保即父母给孩子认干爹干妈的意思。现今，这一川西独特的汉族民俗在广汉确定了一个全民参与的节日“保保节”。
2
接寿
“接寿”习俗，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
雨水美食
雨水润泽万物
也滋养了餐桌
那些属于春天的味道
正悄然上市
1
荠菜
荠菜的营养价值很高，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。可制作荠菜春卷，将荠菜与冬笋、香干、鲜肉糜拌成馅裹进薄如蝉翼的春卷皮里。
2
竹笋
竹笋的食用部分是竹子短缩肥大的芽，竹笋外表包坚韧的笋箨（笋壳），内部有柔嫩的笋肉；笋肉不仅风味香醇，且含有大量的碳水化合物、钙、镁及一些微量元素，可做竹笋饭、凉拌菜等；还可加工成各种罐头、腌笋、酱笋等，也可加工成干笋，还可入药。
雨水养生
雨水时节
饮食宜以温和清补为主
尤其是粥类，如小米粥
既能养胃
又便于消化，温补脾气
此外
山药、大枣、银耳、沙参等食材
具有养阴健脾、清润肺燥的作用
非常适合在雨水时节食用
1
银耳红枣汤
材料：银耳30克，红枣10枚，冰糖适量。
做法：银耳提前泡发，撕成小块，与红枣一同放入锅中，加水炖煮30分钟，加入冰糖调味即可。
功效：养阴润肺，健脾补血。银耳富含质胶，可润肺清燥，红枣能补中益气、养血安神，适合雨水时节天气干燥时食用。
2
薏仁赤小豆汤
做法：将薏仁、赤小豆提前浸泡，与陈皮一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟即可。
功效：健脾祛湿，理气化痰。薏仁和赤小豆都有祛湿的功效，陈皮可理气健脾，适合雨水时节湿气重、食欲缺乏的人群。
未来三到五天预报
2月19日 初三
多云到阴，东南风3～4级
1℃~14℃
2月20日 初四
晴到少云，西南风3～4级
3℃~20℃
2月21日 初五
晴到少云，偏南风3～4级
7℃~24℃
2月22日 初六
晴到少云，西南风转东北风4级
9℃~22℃
春雨至，万物生
愿您
岁岁平安，年年顺遂
来源 | 健康浙江 嘉兴气象 综合网络
摄影 | 市新闻传媒中心 记者 孟多多
美编 | 徐傲群
责编 | 李继升
审核 | 鲁赟
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![[视频]二十四节气·雨水](http://videoimg.ws.126.net/cover/20260218/6UFX8jAps_cover.jpg)
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