新春佳节，阖家团圆的喜悦总伴着满桌的珍馐美味：油光锃亮的红烧肘子、滋补的老鸭汤、软糯香甜的糕点、咸香酥脆的坚果轮番上阵，让人忍不住大快朵颐……
可待狂欢过后，不少人“每逢佳节胖三斤”的魔咒又要应验了！更值得警惕的是，长期高脂饮食不只会让体重飙升、身材走样，还会埋下诸多健康隐患。
肥胖从来不是单纯的“颜值困扰”，更会引发血脂水平异常、增加高脂血症的发病风险，从而诱发脂肪肝、2型糖尿病、心血管疾病等一系列难缠的慢性疾病。
当下，一场席卷全球的“肥胖危机”正悄然蔓延，相关研究报告曾发出警告：至2030年，全球肥胖成年人数量预计将达11.3亿，相比2010年涨幅高达115%！
面对如此严峻的健康态势，在这美食扎堆、诱惑满满的春节，有什么天然饮品能帮我们辅助预防肥胖、守住健康呢？答案就藏在一杯醇厚温润的普洱熟茶里。
前不久，日本静冈大学刊发于国际权威期刊《Molecular Nutrition & Food Research》上的一篇体验实验论文就揭示：坚持摄入普洱熟茶，有预防体重增加的作用！
▲研究截图
今天，小懂就结合这项权威研究来深入探析下每天喝多少杯普洱熟茶抗肥胖的效果更好？它究竟是怎么预防体重增加的？一起来详细了解下吧~
熟普抗肥胖最佳饮用量？
为了让实验结论更具参考价值，上述研究团队特意采用贴近人类日常饮用的合理剂量来制备普洱熟茶提取物：投茶20克、注入1000毫升水煮沸3分钟。
随后，研究人员选取高脂饮食诱导的肥胖小鼠作为实验对象，并将它们划分为正常饮食对照组、高脂饮食对照组、低剂量及高剂量普洱熟茶提取物组四个组别。
在长达11周的实验期间，研究人员全程记录小鼠的饮食摄入量、体重变化数据，并在实验结束后对脂肪积累、血脂水平及相关基因表达情况展开全面检测。
▲普洱熟茶提取物抑制高脂饮食小鼠体重增长
实验结果令人惊喜——在饮食摄入量完全一致的前提下，通过高剂量普洱熟茶提取物（HFD）进行干预的小鼠组，体重增幅足足降低了40%-50%。
简而言之，同样摄入高脂、高热量食物，长期饮用高剂量普洱熟茶（换算成人类每日饮茶量为1200ml，约4杯300ml的熟茶），能有效对抗体重增长过快！
▲普洱熟茶提取物降低高脂饮食小鼠内脏脂肪
更关键的是，小鼠体内与代谢疾病发病风险息息的附睾脂肪、肾周脂肪等内脏脂肪的重量，也随着普洱熟茶提取物剂量的提升呈现显著的下降趋势。
而在甘油三酯方面，未进行普洱熟茶提取物干预的高脂饮食组高达106.7，高剂量组则显著降低至77.6，与正常饮食对照组的数值（72.3）十分接近。
▲普洱熟茶提取物缓解高脂饮食诱发的脂肪肝
要知道，由食物脂肪与肝脏合成的甘油三酯，是衡量血脂是否异常的关键指标，这一数值的下降意味着高脂饮食小鼠的脂质代谢状况得到了明显改善。
该研究进一步分析证实：高剂量熟普提取物显著缩小了肝脏脂质滴面积，肝脏内的甘油三酯含量也随之从5.4骤降至3.4，这表明其对高脂饮食引发的脂肪肝有缓解作用。
熟普预防肥胖的机制？
通常提到茶饮辅助管理体重、预防肥胖的机制，想必不少人的第一反应都是：茶对脂肪吸收有抑制作用，从而减少身体对高脂食物脂肪的“囤积”。
但这项研究仔细检测了高脂饮食小鼠的粪便成分发现：即便给小鼠投喂了高剂量的普洱熟茶提取物，粪便中检测出的甘油三酯含量并没有出现显著变化。
这意味着普洱熟茶抵抗肥胖的作用并不在于抑制分解脂肪的胰脂肪酶活性，也就是说熟普并非是依靠抑制身体吸收脂肪来发挥预防肥胖的效果。
该研究揭示：普洱熟茶预防肥胖主要是通过显著下调肝脏、脂肪细胞中与脂肪合成密切相关的基因表达、并上调线粒体氧化相关的基因表达实现的。
▲普洱熟茶提取物下调脂肪合成基因的表达
具体来看，被抑制的包括脂肪合成的“核心调控开关”SREBP-1c基因，合成甘油三酯的“关键执行者”DGAT1/2基因、及帮助细胞摄取长链脂肪酸的“搬运工”CD36基因等。
这意味着脂肪在体内的合成之路被按下了“减速键”！而普洱熟茶对负责燃烧脂肪的线粒体氧化相关基因表达的上调，则有助于提升体内脂肪的消耗效率。
一边减少脂肪的合成、一边加速脂肪的消耗，后发酵的普洱熟茶正是靠着这“双管齐下”的路径，才实现了对高脂饮食引发肥胖症的预防作用。
这一研究结果为我们春节期间的健康饮食提供了新的思路——每天喝够4杯普洱熟茶（300ml/杯，共投茶20g、注水1200ml左右），能有效预防高脂饮食诱发的肥胖。
不过，茶终归不是药，普洱熟茶不失为日常辅助预防肥胖的补充，但无法对本身肥胖者产生治疗作用，想仅依靠喝熟普减肥是万万行不通的！
毕竟，真正的好身材和好状态，从来都是“管住嘴、迈开腿”，肥胖患者日常应坚持清淡饮食、结合适合自身的运动，再泡饮几杯普洱熟茶“锦上添花”~
注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
参考资料：Water-Soluble Pu-Erh Tea Extracts at Reasonable Oral Doses Down-Regulate the Expression of Genes Involved in Fat Synthesis and Prevent Weight Gain in High-Fat Diet-FedMice, Yuhi Yamada I Yuki Shimba I Sayuri Shibayama | Chikako Maeda | Tsutomu Tahira | Kokoro Matsushita | Miku Ohta | Asuka Yamato | Fuzuki Nakamura | Yuichiro Obana | Chihiro Kubota | Kyoka Nakayama | Chihiro Honda | Shigenori Kumazawa | Toshio Hosaka;
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