结束了一年的忙忙碌碌,大年初一,我们一大家子又可以聚在一起聊聊家常,吃一顿团圆饭。今天带大家在江苏徐州,春节1300元一桌都能吃到哪些菜?有哪些地方特色?
饭店在纺南小区附近,地方虽不宽敞,但是干净雅致,服务到位。刚进屋一会儿,服务员就上了一盘点心,麻薯枣泥酥。松软的外皮包裹着Q弹的麻薯,麻薯里面又包裹着甜而不腻的枣泥,这盘点心味道确实不错。
接下来是10个凉菜,第一道:凉拌莲藕,清爽解腻。
第二道、白切鸡,鸡皮脆嫩,鸡肉嫩而不柴,蘸上调的汁特好吃。
第三道、萝卜海蜇,海蜇处理得特别好,一点儿也不咸,脆嫩脆嫩,只是下面的萝卜有点糠了。
第四道、酱牛肉,基本都是带花筋的腱子肉。
第五道、凉拌笋片,中规中矩,这一盘几乎没人吃,剩下了。
第六道、红油牛百叶,麻辣鲜香,非常受欢迎,搭配豌豆超级好吃。
第七道、凉拌五香豆腐丝,作为解辣、解腻的菜还是不错的。
第八道、蒜泥捆蹄,大人孩子都喜欢的一道菜。
第九道、菜心拌茄汁焖豆,大人比较喜爱的一道菜,黄豆应该是直接用的茄汁焖豆,绵软入味。
第十道、基围虾,虾比较新鲜,配上料汁挺好吃。
接着是热菜和一些主食。
第十一道、羊肉汤,第一个热菜就是徐州特色菜,羊肉不是特别肥,搭配羊油超级鲜香。
第十二道、萝卜炖牛肉,牛肉虽然都是瘦肉,但是不柴,我更喜欢里面的萝卜。
第十三道、辣椒超级,徐州人比较偏爱的一道菜,尽管是辣椒里面挑鸡肉,辣的冒汗,但是越吃越上瘾。
第十四道、佛跳墙,海参、鲍鱼、鱼翅、鹌鹑蛋,汤汁鲜掉眉毛。
第十五道、毛血旺,最爱这道菜,红油特别香,牛百叶、鸭血、大虾、豆腐皮都特下饭。
第十六道、狮子头,剩的比较多,主要是个头大,而且肥肉偏多。
第十七道、冰花虾仁煎饺,趁热吃超级好吃,馅儿是满满的虾仁。
第十八道、烤鸭,看到蘸料有白糖,估计脆皮蘸白糖应该也很好吃,没敢尝试。
第十九道、葱烧海参,感觉葱比海参好吃,孩子似乎都不爱吃海参。
第二十道、清蒸桂鱼,鱼肉鲜嫩,尤其适合老人和孩子吃。
第二十一道、芹菜炒牛肚,对于不能吃辣的朋友来说,着实太辣了,对于爱吃辣的朋友来说麻辣过瘾。
第二十二道、豌豆玉米薏仁,几道辣菜之后终于上了一道清淡的。
第二十三道、红糖小米八宝饭,小黄米蒸的八宝饭,上面铺了满满的红枣、葡萄干、山楂,搭配红糖汁,还挺好吃。
第二十四道、蒜蓉油麦菜,几乎都吃饱了,这盘菜剩下了。
第二十五道、酸辣汤,徐州特色菜,大席菜最后必须要喝一碗,酸味来自徐州特色米醋,辣味来自里面的胡椒粉,非常开胃。
最后上了水果拼盘,菜量挺多的,我们这一桌孩子偏多,最后也还是剩了一些菜。
1300元一桌,我们家大人孩子总共两桌,酒水都是自己带的,大家觉得这样的菜怎么样呢?
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