过年了，菜市场里早就挤得走不动道。水果摊前更是热闹，大家都专挑颜值高、颜色亮的买，草莓要又大又红，橙子要油光发亮，看着喜庆又有面子。
可我却看见，熟悉的果贩老周，悄悄把一筐卖得最火的“漂亮草莓”挪到了一边。我正纳闷，他压低声音说：“这种水果，看着好看，其实是专门卖给不懂行的人。说句实在话，不要钱我都不吃。”听完这话，我才明白，春节买水果，原来藏着这么多门道。
他絮絮叨叨说了几分钟。我记下来，全是大实话。
第一种：身世复杂的草莓
过年的草莓，颜值越高越抢手。很多人专挑个头大，颜色艳、形状规整的买，觉得这样的草莓才甜、才新鲜。但内行都清楚，自然成熟的草莓大小不会特别夸张，形状圆润均匀，闻上去有一股清新的果香。
反观那些大的离谱、形状畸形、颜色红得发亮的草莓，很可能是使用了膨大剂和催红素。这种草莓外表好看，掰开后里面常常是空心的，吃起来只有甜味，没有丝毫草莓本身的香气，甚至发涩，口感发渣。家里有老人和孩子的，一定要少买这种“激素草莓”，吃多了对身体没有好处。
第二种：反季节橘子
橘子是年货果盘里的常客。金灿灿的，摆在那儿好看，寓意“大吉大利”，人人都爱吃。正常的橘子成熟有先后，果皮会带一点点青黄，表皮有自然的凸凹和小孔，摸起来不粘手。但市场上有些橘子通体通红、颜色均匀、表皮光滑发亮，拿在手里还有点黏腻感，这种多半是经过人工催熟、染色打蜡的。
催熟的橘子看着好看，剥开后皮和肉粘得很紧，吃起来发酸、发苦，没有自然的橘香，甚至放几天就发霉变质。尤其是表皮颜色过于统一、闻不到果香的橘子，尽量少买，自然成熟的橘子，酸甜适中，香气才最正宗。
第三种：无籽且硬芯的葡萄/提子
葡萄和提子耐放、好看，是果盘里的“颜值担当”。正常的葡萄颗粒饱满，有自然的果霜，咬开后果肉柔软，带有少量果籽，酸甜比例适中。
但有些商家为了卖相好，会使用激素和催熟剂，让葡萄颗粒超大、颜色发亮、完全无籽，果肉却硬邦邦，吃起来没有果香，只有单纯的甜味，甚至皮和肉很难分离。这种葡萄看着好看，实则口感差，长期大量吃对身体没有好处。
优先选带白霜、果梗翠绿、颗粒紧实不脱落的，口感自然、味道纯正的才值得买。
第四种：乙烯催熟香蕉
香蕉是家家必买的。老人吃软糯，孩子吃香甜，不用洗不用切，剥皮就吃。金黄的香蕉往果盘里一放，看着就喜庆，寓意招财进宝，是年货里最省心的存在。
可冬天市面上很多香蕉，都是用乙烯提前催熟的。看着通体金黄、卖相极好，捏起来却硬邦邦，吃着发涩发僵，放好几天也不软糯。果贩都心知肚明，这种催熟香蕉口感差，他们自己很少给家人吃，买的时候可别只挑好看的。
第五种：染色打蜡的橙子
橙子也是年货宠儿。金红发亮，摆果盘显档次。
但你擦过橙子皮没有？拿张纸巾使劲蹭几下，如果纸巾变红了，恭喜你，买到了“化妆橙”。
有些商家为了让橙子卖相更好、卖的更贵，会先把还没完全成熟的橙子提前采摘下来，再用工业蜡、抛光剂给表皮打磨上光。有的甚至会用色素轻微染色，让颜色看上去更均匀、更红艳。
经过这样一番处理，外表光鲜好看，果皮难剥，果肉口感也大打折扣，甚至清洗不净，还会残留有害物质。果贩私下提醒，这种打蜡橙子好看不中用，买回家一定要多留心。
春节买水果，颜值高不等于品质好，自然成熟、味道正宗，才是最关键的。水果是用来吃的，不是光用来看的，别被外表好看的“激素果、催熟果、打蜡果”骗了。
多花一分钟看一看、摸一摸、闻一闻，就能避开大部分坑，让一家人吃的健康，吃的放心，才是过年最实在的幸福。
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