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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。
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年味最浓的地方,还是在餐桌上
吃了几天年夜饭的剩菜。到了走亲访友的时候了,又轮到在我们家聚餐的时候了。反正过年期间买了不少菜,所以这餐也不需要买菜的,只需要炖炒煮就可以了。我只负责摘菜,切菜,家里人多不需要我动手很不错了。
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鱼是从池塘现捞出杀的,真的很新鲜。鸡肉是我舅舅给的,牛肉也年前卤好的,白米虾也是新鲜的,反正总体来看,食材也挺多的,再者一些素菜也是从地里才挖起来的。
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我就是负责切菜,牛肉,菠菜,千张,先洗干净之后才一一切好配好就可以了。
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青椒炒白米虾。今年没有买大虾了,就买了这种小的白米虾,简单处理一下,再用青椒炒一炒非常下饭。
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素炒莴笋。今年也没有买芹菜了,所以买了点藕,黄瓜,还有莴笋,天天吃肉,炒几个素菜反而上桌很受欢迎。
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红烧鸡。鸡太大了,最后剁了半只烧,竟然还是一大盆。
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菠菜拌千张。菠菜用开水烫一下,切碎。千张切成丝焯个水,拌均匀之后加盐,适量麻油拌均匀就可以装盘了。
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红烧鲫鱼。这鱼虽然小,但真的很好吃,虽然我不爱吃鱼,但我家孩子吃了几次都说好吃。比在合肥菜市买的香。
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最好的年味,是和最爱的人在一起吃顿饭
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