1不去：不出门串门拜年
初三这天，最大的讲究就是不出门，特别是不去亲友家串门拜年。
为啥？《燕京岁时记》里明确记载，初三日“不出贺年”，这是流传已久的传统。一来是赤狗日主口舌之争，串门人多嘴杂，难免有话不投机的时候，闹点小矛盾既伤感情又坏年味；二来初三也是民间的“送穷日”，家家户户都在整理家宅、清扫旧岁杂物，这时候贸然登门，既打扰人家收拾，也容易打乱彼此的年节节奏。
从实际生活来看，从除夕守岁到大年初一拜年，再到初二回娘家，连着折腾了两三天，铁打的人也累了。初三正好是个缓冲期，让大家歇一歇。这时候还硬撑着出门走亲访友，身体吃不消，情绪也容易烦躁，可不就容易跟人起冲突？所以今天能宅就宅，别安排远途出行，也别去别人家串门。
吃3样：合子、顺意面、鸡蛋饼
第一样：吃合子，取“和合美满”之意
北方有句俗语叫“初三合子往家转”。合子是一种类似于馅饼的面食，两张面皮合在一起，包上馅料烙熟。“合”字寓意和合、团圆、圆满，象征一家人整整齐齐、和和气气；“往家转”谐音“往家赚”，寄托着新一年财源广进的心愿。
合子的馅料也有讲究。韭菜鸡蛋馅寓意“久财”，白菜猪肉馅寓意“百财”，茴香馅寓意“回乡”——初三不出门，可不就是“回乡”守着家人？经历了初一初二的大鱼大肉，吃点清淡可口的合子，既换口味又养肠胃。
第二样：吃顺意面，盼诸事顺遂
初三吃面条，是老传统里的“顺溜讲究”。面条细细长长、连绵不断，象征日子过得顺顺当当、没有磕绊，工作顺利、家庭和顺、事事顺心；同时也寓意平安绵长、福寿安康。
面条做法清爽，不用大油大腻，正好契合初三静养休整的节奏。一碗热乎的顺意面下肚，浑身舒坦、心里暖和，新一年的好兆头也安安稳稳吃进了心里。
第三样：吃鸡蛋饼，象征骨肉相连
北京等地有初三吃鸡蛋饼的习俗。饼是圆形，象征团圆；蛋饼相粘，象征骨肉相连。寓意未来一年兄弟齐心、骨肉协同，共同创造美好的生活。
这三样食物，普普通通、家常易得，吃的是民俗的仪式感，是对新年的美好期盼，简单又暖心。
3不做：不争吵、不晚睡、不动刀剪
第一不做：忌口舌是非，不吵架
这是初三最重要、最该守住的禁忌。赤狗日最怕口舌纷争，老辈人常说“初三吵一架，一年不顺当”。不是说真的会有厄运，而是过年第一天起争执，心里堵得慌，整年都觉得别扭。
所以今天不管遇到啥事，都要沉住气，不抬杠、不吵架、不说难听的话。一家人好好说话，邻里之间和和气气，哪怕有小分歧也等年过完了再慢慢沟通。老话说“和气生财，家和万事兴”，初三管住嘴、守住和气，一整年都能和顺平安。
第二不做：忌熬夜晚睡，要早睡
民间传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈。把这个传说翻译一下，其实就是古人劝你：今晚别熬夜了，关灯休息吧。
“初一早，初二早，初三睡甲饱”。从除夕守岁开始，到初一初二连轴转，到了初三大家其实已经相当疲惫了。早睡不仅能补觉，也是顺应“休养生息”的传统智慧。在照明主要靠油灯的年代，早睡还省灯油，一举多得。
第三不做：忌动刀剪针线
民间常说“初三动刀剪，口舌是非难免”。很多人觉得这是迷信，其实理解错了。初一初二忙着做饭、拜年、收拾屋子，连轴转了两天早就累得慌。刀剪针线都是干活的工具，初三动它们，就是又开始忙活劳作，违背了“静养休整”的初衷。
在一些农村地区，还保留着大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。老祖宗定这个规矩，不是什么神灵禁忌，而是让大家彻底放松下来，把刀剪针线收起来，给自己放个小假，不用疲于奔命、不用操心琐事，好好享受年的惬意与温暖。这是心疼人、懂生活的规矩，是实实在在的休息智慧。
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