2月20日全国生猪市场呈现分化走势：华东地区领涨，上海、山东、江苏等地价格持续上行，部分产区涨幅达每公斤1-2元；京津冀、华南等地稳中微调，北方受前期寒潮影响出栏节奏放缓，南方因消费复苏需求转旺价格小幅回升。

从价格驱动看，三大因素主导市场：一是消费端回暖，随着“提振消费专项行动方案”落地，餐饮、商超肉类采购量回升，叠加春节后消费惯性，华东地区餐饮恢复带动猪肉需求增长；二是养殖端惜售情绪，部分养殖户对后续行情预期乐观，压栏观望心态较浓，尤其华东中小散户出栏量减少；三是区域供需错配，北方因前期寒潮影响生猪防疫，部分猪场出栏受限，南方产区出栏量恢复但消费需求不足，导致南北价差拉大。

农业农村部监测显示，当前全国猪肉批发均价18.16元/公斤，较前一日微降0.5%，但华东地区逆势上涨。业内分析，短期猪价或维持震荡，养殖户需关注华东消费恢复持续性，消费者可适当关注区域价格波动，中长期随着生猪产能调整与消费政策发力，市场有望逐步回归均衡。

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