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在威奇托忙于感恩节及其后续事务时，一些威奇托餐厅将悄然开业。
以下是未来几天即将开业的一些餐厅：
Blazin Halal Food, 602 N. West St. - 泽卡里亚·瓦塞尔上个月发现新建筑的屋顶需要修理，因此不得不推迟计划中的开业。但现在，泽卡里亚·瓦塞尔表示，他准备在前Le Monde餐厅的地方开设他的新清真餐厅。
事实上，他在周四悄然开业。他的盛大开业庆典定于12月1日，但愿意耐心等待的顾客现在欢迎光临。
Blazin Halal Food提供以鸡肉和牛肉为主的拼盘和卷饼，均按照伊斯兰标准制作。猪肉不符合清真标准，因此不会出现在菜单上。
瓦塞尔在建筑中增加了一个双车道的自取餐车。营业时间为每天上午10:30至晚上10点。
Social Tap Drinkery, Andover, 420 Heritage Way, Andover - 这家酒吧餐厅已经有两个地点：第一个于2021年8月在威奇托州立大学创新校园的Braeburn Square开业，业主在2023年底又增加了第二个地点，位于2244 N. Greenwich。
现在，他们即将开设第三家餐厅，位于安多弗新的Heritage Square开发区。餐厅定于11月22日星期六对公众开放。
共同拥有者贾斯廷·尼尔表示，安多弗社交酒吧将更像位于WSU的那家，拥有大型露台和可以打开的车库门，通向户外区域。位于21街和格林威治的社交酒吧明显更小，并没有这些额外设施。那家餐厅也不提供比萨。
安多弗的社交酒吧还将配备自己的比萨烤箱，并将提供与WSU餐厅相同的比萨和汉堡。
安多弗餐厅的营业时间为周一至周六上午11点至晚上11点，周日上午11点至晚上8点。它将位于遗产广场三栋建筑的南端，正对凯洛格街。
比利亚风格扎卡特卡斯，2119 W. 21街 - 这家新开的墨西哥餐厅将接手位于21街和阿米顿附近的店面，该店面最近由诺布尔之家腾出。它将于11月24日星期一开业。
这家餐厅将设有自取餐窗口，并且每天营业至凌晨1点，是一家总部位于阿尔伯克基的比利亚餐厅连锁，提供比利亚玉米饼、比利亚拉面、卷饼、墨西哥煎饼和许多其他墨西哥菜肴。餐厅主打扎卡特卡斯风格的比利亚，这是一种慢炖牛肉炖菜，起源于墨西哥中北部的扎卡特卡斯州。在那里，这道菜通常在特殊场合上供应。
它的营业时间是每天上午9点到凌晨1点。
小汉堡，3500 N. Maize Road - 威奇托的第二家受欢迎的小汉堡店，是一家总部位于亚特兰大的连锁店，专门提供迷你汉堡，将于11月25日星期二开业。小汉堡餐厅仅提供自取餐服务，采用预制金属“罐子”运营，而西侧的小汉堡店的金属罐子于九月落成。
在开业当天，前100位到达餐厅的人将获得一对免费的小滑汉堡。
当地特许经营者Colton Sorlie及其家人与连锁店签订了五家餐厅的协议，在1370 N. Greenwich于四月开设了威奇托的第一家Smalls Sliders餐厅。该家族还计划在俄克拉荷马州的埃尼德和曼哈顿开设更多餐厅。Sorlie表示，家族可能还会在威奇托开设另一家餐厅。
这家明亮的橙色餐厅没有室内座位，但有户外露台座位，还有步行和驾车取餐窗口。
Smalls Sliders还提供双层滑汉堡、烤奶酪三明治、华夫薯条和三种口味的奶昔饮品。
Morgan's Steakhouse，3201 N. Rock Road，德比 - 负责Deano's Grill & Tapworks和Oak & Pie的团队（同时也拥有位于本 Benton的Stearman Field Bar & Grill）即将为德比增添一家新餐厅。Morgan's Steakhouse是John Arnold和他的商业伙伴Lauren Irwin的新概念，计划于12月1日（星期一）正式对外营业。
业主将其形容为德克萨斯州路屋和红岩峡谷烧烤的结合体：其布局模仿红岩峡谷烧烤，并且有几个与红岩峡谷烧烤和德克萨斯州路屋相同的菜单项，包括热酵母卷和香草蜂蜜黄油。
Morgan's的营业时间为：周一至周四下午3点至晚上10点，周五下午3点至晚上11点，周六上午11点至晚上11点，周日上午11点至晚上9点。
达维托的厨房与烘焙坊，2131 S. Broadway - 大卫·埃斯皮诺萨尚未决定确切的开业日期，但他说他位于老迈克牛排馆/凯利家庭餐厅大楼的新墨西哥风味的早餐餐厅将在下周的某个时候开业。
餐厅的菜单将分为两部分：一部分提供早餐经典，另一部分列出墨西哥特色菜。餐厅的营业时间是早上7点到下午2点，下午4:30到7点。它将是一家全方位服务的餐厅，配有服务员。
埃斯皮诺萨，直到最近还在贝尔普莱恩经营一家名为大卫餐厅的餐厅，他说他决定把生意搬到威奇托，这样能找到更多的餐饮客户。
泽西迈克，217 S. Ridge Road - 威奇托的第四家泽西迈克将于12月3日星期三在靠近枫树和岭的新商业中心开业。
该地点将由安妮特和瑞安·亨尼斯拥有，他们也是2023年在威奇托州立大学校园的布雷本广场开业的泽西迈克的特许经营者。这对夫妇与该连锁店签了三家餐厅的协议，现在还在找另一个地点。
纽克餐厅，10310 E. 13th St. - 这家新来的连锁餐厅将在12月8日星期一于水滨开发区开业。由当地特许经营者斯科特和珍妮·哈切特（来自哈切特-德夫林汽车集团）以及经销商的发展总监梅洛迪·马图莱维奇和她的丈夫道格共同拥有，餐厅位于骨鱼烧烤餐厅的东侧。
这是一家总部位于密西西比州的快餐休闲连锁餐厅，专注于三明治、沙拉、汤和比萨。威奇托的特许经营者说，他们希望以后能开好几个分店。
这家餐厅每天从上午10:30开放到晚上9:00。
还有...
还有其他几家餐厅即将开业，但目前还不能确定具体的开业日期。
其中有：巴黎面包店位于第13街和泰勒街交口；Serendibz在第37街和伍德劳恩街交口；还有Uno Mas Cantina在安多佛。
威奇托的餐厅将在2025年感恩节提供火鸡晚餐和外卖服务。
Botanica的灯光秀今年提前开放了，还有其他新亮点：
一家新的自助餐厅将在2026年初开到威奇托
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