蛋白尿、高血压、血肌酐高、贫血这些肾病常见症状，要是不管不顾后果可能很严重，不少肾友都希望能找到科学的饮食调养方法。由解放军总医院营养科专家编写的《301肾病饮食一本通》，正好满足了这种需求。这本书的作者是刘英华、李惠子，2021年由化学工业出版社出版，依托301医院营养科的权威背景——该科室是中国健康管理协会临床营养与健康分会会长单位，在全国临床营养领域有良好声誉——内容覆盖得很全面。

书里针对不同类型的肾病，比如肾病综合征、急性肾衰竭、糖尿病肾病、慢性肾脏病，还有透析患者（包括腹膜透析和血液透析），分别讲了对应的营养需求和临床治疗要点。像肾性贫血、高血压肾病这些具体问题，也有专门的营养指导。除此之外，书里还重点纠正了肾病饮食的常见误区，比如别吃豆制品、少喝水肾轻松、以形补形这些说法到底对不对，都给了明确答案。

实用性是这本书的一大亮点。它不仅讲理论，还教肾友怎么计算能量和蛋白质的摄入量，怎么看营养标签，甚至给了常见的营养食谱，比如低钾低磷的清蒸鲈鱼，做法简单又符合肾病患者的饮食需求。生活里的细节也没放过，比如外出就餐怎么选菜、节假日怎么保持健康饮食，都有小贴士。

另外，书里还有真实的案例分享，比如慢性肾炎患者通过调整饮食控制病情的故事，能给肾友实实在在的鼓励。互动问答环节针对肾友常问的问题，比如打了促红素要不要补铁、是不是真的做到低盐饮食，都做了详细解答，解决了很多实际问题。

不管是刚确诊的肾友，还是有经验的老患者，或者是照顾肾病患者的家属，这本书都能派上用场。它把专业的营养知识变成了通俗易懂的内容，既能帮肾友日常调养，也能给临床医生做参考，确实配得上“一本通”的名字。

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