俗话说“病从口入”，“癌”字含三个“口”，足以说明饮食与癌症的密切关联。医生提醒，以下6类食物已被权威机构证实，可能促进癌症发生发展，日常一定要特别警惕，尽量少吃或不吃。
高糖食物：
癌细胞的“能量快线”，高糖会刺激相关因子分泌，加速癌细胞增殖。建议每天添加糖摄入不超过25克，少碰白砂糖、冰糖，同时警惕含糖饮料、糕点中的“隐形糖”，每周含糖饮料不超355毫升。
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过烫食物
温度超65℃的热食、热饮，会反复损伤食道黏膜，增加抑癌基因突变风险，易诱发食道癌、胃癌等。改掉“趁热吃”习惯，热食晾一晾再吃，开水晾15分钟饮用，避免猛灌热汤热茶。
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高盐饮食
过量盐分破坏胃黏膜屏障，诱发胃黏膜异常增殖，增加胃癌风险。每天吃盐不超5克，警惕酱油、腐乳、饼干、薯片等“隐形盐”，炒菜用葱姜蒜等天然香辛料替代部分盐分。
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加工肉制品（尤其烟熏类）
大量摄入培根、香肠、火腿等，会使结直肠癌风险升高。日常优先选新鲜瘦肉，采用蒸、煮、炖等低温烹调方式，减少熏制、腌制肉制品摄入。
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霉变食物
霉变谷物、坚果中的黄曲霉毒素，是强致癌物，与肝癌密切相关。注意食品储存，选购时查看新鲜度，发现食物发霉，立即丢弃，切勿食用。
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腌制食品
腌制过程中产生的亚硝酸盐，会转化为强致癌物亚硝胺。尽量少吃腌菜、腌肉，食用前用流水冲洗，搭配富含维生素C的新鲜蔬果，减少有害物质影响。
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饮食养生的核心的是“清淡、新鲜、适量”，远离以上6类食物，养成良好饮食习惯，才能从源头减少癌症风险，守护自身健康。
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