明天就是正月初四了。在老辈人眼里，这一天比除夕还讲究灶王爷要点名报户口，全家人都得在。该吃啥、该做啥，都是有规矩的。
我跟你说明白：1要吃（吃3样），2要送（送穷神），3要迎（迎灶神），忌1事（忌出远门）。照着做，图个马年吉祥如意。
1要吃：吃3样
初三不吃米饭，初四也一样，要吃这三样西葫芦素饺子、红糖糯米丸子、南瓜烙饼。都是接地气的家常做法，你照着来。
西葫芦圆滚滚，寓意团圆。素的，清爽不腻。
食材： 饺子皮、西葫芦1个、鸡蛋2个、木耳几朵、盐、香油。
做法：
1. 西葫芦擦丝，撒盐腌10分钟，挤掉水。木耳泡发切碎。
2. 鸡蛋炒熟捣碎，晾凉。
3. 把所有材料放一起，加盐、香油拌匀。
4. 包成饺子，水开下锅煮到浮起来就行。
红糖糯米丸子：寓意“甜甜蜜蜜”
小丸子圆圆的，象征团圆。红糖补血，吃了气色好。
食材： 糯米粉100克、温水80克、红糖2勺、芝麻少许。
做法：
1. 糯米粉加温水和成面团，搓成小丸子。
2. 水开下丸子，煮到浮起来捞出。
3. 锅里留半碗水，放红糖煮化，倒回丸子煮到汤汁浓稠，撒芝麻出锅。
南瓜金灿灿，烙成饼像金元宝。软软糯糯，老人孩子都爱吃。
食材： 南瓜一块、面粉半碗、鸡蛋1个、葱花、盐。
做法：
1. 南瓜擦成细丝，放碗里。
2. 加面粉、鸡蛋、葱花、盐，搅匀。不用加水，南瓜出水就够了。
3. 平底锅刷油，舀一勺面糊摊平，中小火煎到两面金黄。
2要送：送“穷神”
初四下午，家家户户要大扫除。把攒了三四天的垃圾、不用的破烂，统统清扫出门。这叫“扔穷”，寓意送走贫穷，迎接富足。
怎么做：
1. 从屋里往外扫，把垃圾扫到大门口。
2. 垃圾袋扎紧，送到门外垃圾桶。
3. 有条件的最好倒掉垃圾，别留家里过夜。
老话说“财不进脏门”，家里干干净净，财神才愿意来。
3要迎：迎灶神
腊月廿三送灶王爷上天汇报工作，初四下午他老人家就回来了。得准备香烛、果品，恭恭敬敬请进门。
怎么做：
1. 时间：下午三四点以后，俗谚“送神早，接神迟”。
2. 供品：摆上水果（苹果保平安、橘子讨吉利）、糖果（甜灶王爷的嘴）、清茶。
3. 仪式：点三炷香，朝厨房方向拜三拜，请灶王爷归位，保佑全家平安。
忌1事：忌出远门
初四是诸神重返人间的日子，尤其是灶王爷要点查户口。传统习俗认为，这天最好是守在家里，焚香迎接神灵。要是出了远门，错过“年度报到”，今年可能就得不到庇佑。
所以啊，初四这天：
· 别出远门，就在家待着
· 亲戚拜年往后推一推
· 旅游计划避开这一天
最后说两句：
初四一天，把这四件事做好：
· 吃三样：西葫芦饺子、红糖丸子、南瓜烙饼
· 送穷神：大扫除扔垃圾
· 迎灶神：焚香摆供品
· 忌出远门：守在家里接福气
老规矩咱守着，新日子咱好好过。照着做，马年吉祥如意，一年都顺顺当当！
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