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美食是春节永恒的主题

餐桌上那一道道美味

不仅是很多人心中的年味

更是珍藏于心的家的味道

趁着新春佳节

循着香气打卡这些特色美食

让味蕾与年味撞个满怀

今天，就让我们踏上一场

舌尖上的新年之旅

一起来探寻呼图壁县的年味吧

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椒麻鸡

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这道传承着悠久历史

并入选

呼图壁县非物质文化遗产名录的美食

是呼图壁年味里的硬核存在

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当特制的麻油和鸡汤

包裹住每一块鲜嫩的鸡肉

辣味与麻味爆发

开启嘴里的双重奏

椒麻鸡用独特的麻辣鲜香

串联起团圆的笑语

成为新春记忆里最鲜明的一味

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丸子汤

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春节期间呼图壁还尚有些寒冷

一碗热气腾腾的丸子汤

便是最治愈的暖身美味

这碗丸子汤用料扎实、汤色清亮

既有牛羊肉的鲜香

又有蔬菜的清爽

一口浓汤入喉

暖意从舌尖漫到四肢百骸

藏着对新春安康的美好期许

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大盘牛骨头

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春节，在呼图壁

怎能少了一口豪迈过瘾的硬菜？

一大盘热气腾腾的牛骨头

让人直呼痛快！

软糯脱骨，老少皆宜

口感醇厚，味道鲜美

再配上洋葱，营养又不腻人

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这些美食如同一块块拼图

共同拼出了一幅完整而独特的

“昌吉年味地图”

邀请每一个人

共赴一场热气腾腾的舌尖上的新年

让这些地道年味温暖你的胃

也温暖你的记忆

来源：昌吉州党委网信办

编辑：赵文婷

监审：张效婧

终审：吴 涛

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