青岛姑娘辞去大公司工作改卖馒头，1.8万一个？老手艺做成了跨国生意。
赵毅是青岛莱西人，今年32岁，大学读的教育学，后来在一家五百强房地产公司做了12年管理层。前些年她突然辞职回老家开了家馒头店，现在生意做得风生水起，最贵的一单馒头卖到泰国，含运费一万八。她做的馒头不是普通主食，是带着花纹图案的花饽饽，专门用来过节送礼用的。
2019年过年时，赵毅想买点传统花饽饽当礼物，结果跑遍青岛都买不到。很多店早就接不了单了，剩下的全是冷冻品，看着也不新鲜。她发现很多人想买现做的好东西，但没人愿意做这行了。自己又是青岛大学毕业，还学过设计，又在泰国工作过几年，就想试试看能不能把老手艺改良成新产品。
刚开始父母特别反对。以前逢人就说女儿在大公司上班有出息，现在只能说是回村了。赵毅每周都往山东各地跑，找会做传统花饽饽的老匠人学习。有一次从深圳开2000公里车回来，就为了听一位老师傅的经验。头几次做出来的馒头不是裂开就是发霉，但她慢慢琢磨出了门道。比如裂口了，就在上面捏荷花锦鲤，反而变成了特色。
现在她店里的馒头分普通款和定制款。普通款几十块到几百块不等，定制款从几千到上万都有。客户要啥样式都能做，结婚满月寿宴都能配。去年有个在曼谷的老人想办寿宴，专门订了复刻老家莱西湖景的馒头，花了半个月时间和三位师傅一起做。
开店头一年出了次大问题。有个中秋礼盒订单8000块钱，但送到客户手里有几个馒头长毛了。赵毅一查是包装没做好，水汽没散出去。她直接赔了客户全部损失，还重新做了一批送去。后来定了新规矩，馒头必须凉透才能装箱，运输时间不同湿度还得分级别控制。
今年春节特别忙，订单排到了三月份。店里六个人每天从早上七八点干到凌晨，还是跟不上需求。她设计的生肖马造型馒头卖得特好，一个要四五个小时手工捏制。现在不仅国内卖得好，泰国韩国都有订单，还打算在美国开分店。
赵毅说做这行最辛苦的是熬夜赶工，但看着自己的设计变成实物被人喜欢，也挺值得。村里年轻人以前觉得她傻，现在也开始有人问她怎么开店了。年后她准备先把美国那边的渠道理顺，然后再看看能不能接更多海外订单。
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