互联网充满了植物性的小吃创意—无论是素食者还是纯素食者，这些小吃既健康、易于制作又美味。快速浏览我的美食Instagram动态，就能看到一种令人垂涎的四种成分的小吃，奶酪味浓郁、酥脆，且充满香草和香料。它还富含营养，这为它加分。
这个食谱由素食影响者、营养师和食谱作者Sarah Bond（又名@liveeatlearn）分享，制作的是用橄榄油烤的鹰嘴豆帕尔马干酪脆片，与牧场调味料混合，加入帕尔马干酪，最后放入烤箱烘烤，制作出美味的高蛋白小吃方块。整个过程只需几分钟，提供了我们大多数人渴望的小吃咸脆组合。
评论区显示了粉丝们多么渴望在家制作这个食谱，评论中有“哇！好美味！”，“是的，请”，“这些看起来太好吃了”和“我会喜欢这些”，还有数十条粉丝请求食谱的评论。“我们为一场足球比赛做了这些，并和薯片等一起摆上桌。第一个就被抢光了！”一位网友写道。“这个食谱完全按照说明书做的，感谢！”另一位网友兴奋地说。
鹰嘴豆帕尔马干酪脆饼食谱来自 Live Eat Learn
如果你想要完整的食谱，下面是制作方法：
材料：
- 15盎司的罐装鹰嘴豆，沥干水分
- 1茶匙的橄榄油
- 1汤匙牧场风味调料
- 2到3盎司的细磨帕尔马干酪
做法：
- 将烤箱预热至375华氏度。
- 将鹰嘴豆沥干并用纸巾拍干；放在一个有边的烤盘上。淋上油；翻动使其均匀涂抹。
- 烘烤15分钟，或直到鹰嘴豆开始变脆。撒上牧场调味料，翻动以均匀涂抹。将鹰嘴豆挤在烤盘上靠得更近；撒上帕尔马干酪。
- 再烘烤7-10分钟，或直到奶酪融化并变脆。冷却后再撕成小块或切成块。
Bond建议将这些奶酪脆片作为小吃享用，作为 冷盘拼盘 的脆口配料，或作为沙拉的高蛋白配料。她还建议尝试用烟熏红椒粉、大蒜粉、意大利调味料、凯金调味料或少许辣椒粉来制作辛辣版。一旦烘烤并冷却，脆片应存放在密封容器中；可以保存三天。
如果你对这个食谱感到满意，好消息是，这个食谱简单、富含蛋白质和纤维，而且使用了许多人常备的主要食材。再也不用找其他零食了。
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