虽然你可能不认为它是最健康的调味品，关于蛋黄酱你需要知道的一件事是它包含三种主要成分：油、鸡蛋（全蛋）和酸。这些成分客观上是健康的，但蛋黄酱品牌让事情变得复杂，通过防腐剂、糖和其他添加剂。幸运的是，我们发现Duke's是2025年最值得买的健康蛋黄酱品牌之一。
首先，Duke's蛋黄酱坚持三种成分的基础，原始配方中，油、鸡蛋（全蛋）和醋是列出的前三种成分。然而，关于Duke's蛋黄酱的一个鲜为人知的事实是它的配方中只使用蛋黄，这使得它的味道和稠度特别顺滑、奶油般丰富。尽管如此，Duke's真正的蛋黄酱的脂肪含量与其他品牌相当，只是多了一些更健康的不饱和脂肪。此外，它的钠含量低于一些竞争品牌，让它在心脏健康方面更具优势。
当然，Duke's 还销售一种轻美乃滋，脂肪含量减半，还有一种用橄榄油制作的美乃滋，含有丰富的 omega-3 脂肪酸。两者每份仅含 5 克脂肪和 50 卡路里，非常适合那些想减少卡路里但又不想牺牲风味的人。对于素食者，Duke's 提供了一种植物基美乃滋，主要成分是大豆油、醋和土豆蛋白。对于原味和植物基美乃滋，该公司不添加糖，有助于降低卡路里和碳水化合物的含量。
粉丝们对杜克美乃滋的评价
杜克不仅是你可以购买的最健康品牌之一，而且也是最美味、最受欢迎的美乃滋品牌之一。我们将杜克美乃滋评选为13个流行美乃滋品牌的排名中的第一名，因为它在浓郁的奶油口感与酸爽的明亮感之间达到了完美的平衡。名厨阿尔顿·布朗也偏爱杜克，因为它的蒸馏醋和苹果醋的结合，他认为这就是其独特的酸爽口味（但不刺鼻）的秘密。
此外，Duke's 蛋黄酱在南方本土拥有相当多的粉丝 。《华盛顿邮报》甚至撰写了关于该品牌忠实追随者的文章。在 Reddit上，一位粉丝 将Duke's描述为一种必备品，说：“我从小就吃这个。事实上，正如大多数南方人会告诉你的，买或使用其他品牌几乎是不可思议。”另一位Reddit用户 写道：“南方的标志就是在白面包上涂Duke's的番茄三明治。”这些三明治（就像Duke's一样）也成为了全国性的趋势，像《纽约时报》这样的媒体也报道了围绕这个品牌的热潮。
最终，杜克的酸酸的、奶油般的美乃滋是金枪鱼沙拉到超湿巧克力蛋糕的完美搭配。而现在我们发现它是最健康的品牌之一，这是一种你可以更放心地加入日常食谱的成分。
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