大年初五，在民间传统里是真正意义上的“开年吉日”，俗称破五、迎神日、接财神。老辈人常讲：“初五迎得神来住，一年四季不受苦”。这一天不只是放鞭炮、扫灰尘那么简单，吃对东西，才算把福气、财气、运气真正请进门。

2026丙午马年，正月初五恰逢开年第一个转运节点，讲究比往年更足。不用复杂流程、不用昂贵食材，家家户户厨房都能找到的三样食物，就是老祖宗传下来的“开年吉祥菜”。今天我用最接地气的大白话，把初五吃三样的寓意、做法、讲究一次性讲全，真实传统、不迷信、不夸张，看完照着吃，全家一整年顺顺利利、财运亨通。

大年初五，为什么是“迎神日”？

先给大家把道理讲明白，不搞虚的。

正月初五，是春节期间最重要的“除旧迎新”节点。前四天过年讲究多、禁忌多，到了初五这一天，所有禁忌全部破除，所以叫破五。

更关键的是，初五是五路财神的诞辰+进门日——东路招财、西路进宝、南路利市、北路纳珍、中路玄坛，五路财神齐临门，主一家人全年财运、事业、平安、健康。

民间有句老话：

“初五迎神不迎空，吃对三样运道红。”

意思就是，迎神不能空手、不能空桌，必须摆上寓意吉祥的食物，才算诚心迎福、迎财、迎好运。

下面这三样，是全国南北通用、流传最久、最灵验的初五吉祥食，家家户户都能做，老人小孩都爱吃。

第一样：饺子——捏紧小人，招财进宝

初五必吃饺子，这是全国统一的习俗，没有之一。

饺子的形状像金元宝，吃饺子，寓意把元宝吃进肚子，把财富留在家里。

老传统里还有更深的讲究：

1. 包饺子要捏紧边缘，寓意“捏小人嘴”，新一年不招是非、不遇小人、不被坑、不被骗。

2. 剁饺子馅时，尽量声音响一点，叫“剁穷气”，把去年的穷、累、烦、难全部剁走。

3. 饺子煮破了，不能说“破了”，要说“挣了”，寓意挣钱、挣福气。

初五吃饺子，最好是全家一起动手包，人多手快，福气来得快。

白菜馅：百财进门

韭菜馅：长长久久

猪肉馅：富足安康

牛肉馅：牛气冲天

羊肉馅：喜气洋洋

一碗热乎饺子下肚，全家暖乎乎，财气稳稳住。

第二样：年糕——步步登高，运势上扬

初五吃年糕，是迎神、开运、提运的必备食物。

年糕谐音“年高”，寓意：

事业步步高、财运节节高、身体年年高、家庭福气高。

马年讲究一马当先、马到成功，初五吃一块年糕，就是给自己开个好头：

起步高、运势高、心气高，做什么都顺，干什么都成。

年糕吃法很简单：

蒸着吃：软糯香甜，寓意日子甜甜蜜蜜

炒着吃：热热闹闹，寓意生活红红火火

煮汤吃：顺顺溜溜，寓意全年一帆风顺

不用买贵的，普通白年糕、黄年糕、红糖年糕都可以，

吃的是寓意，求的是顺心。

老辈人常说：

“初五一块糕，霉运全赶跑，全年运气往上飘。”

第三样：整条鱼——年年有余，福气不断

初五的餐桌上，必须有一条完整的鱼。

鱼谐音“余”，象征：

年年有余、钱财有余、粮食有余、福气有余、平安有余。

初五吃鱼有三个真实讲究，一定要记住：

1. 必须是整条，不能切段、不能切碎，寓意有头有尾、圆圆满满、做事善始善终。

2. 最好清蒸或红烧，做法简单，保留完整，寓意福气不碎、财运不散。

3. 可以吃，但别吃光，留一点鱼肉、留一点汤汁，代表“福气留得住，钱财花不完”。

最常见的吉祥鱼：

鲤鱼：大吉大利，跃龙门

鲫鱼：吉祥如意，事事顺

鲈鱼：福禄安康，家兴旺

草鱼：年年有余，财运久

不用贵价海鲜，家常一条鱼，就是最好的开年彩头。

大年初五，除了吃3样，这2件事也要做足

吃对三样，只是第一步。初五迎神日，再把这两件小事做好，全年运气更旺。

1. 大扫除：扫穷气，迎财神

初五要把家里彻底打扫一遍，从里往外扫。

把垃圾、灰尘、旧杂物全部清出去，寓意：

扫走穷气、扫走晦气、扫走烦恼，干干净净迎财神。

财神最喜欢干净、明亮、整齐的家，

屋子干净，财气才肯进门。

2. 开门窗：迎五路财神进家门

初五上午，一定要打开门窗，让阳光、清风进来。

寓意：

开门迎福、开窗迎财，五路财神齐进门。

不用烧香、不用复杂仪式，

心诚、家净、人和气，就是最好的迎神。

为什么老祖宗要让我们“初五吃3样”？

很多人觉得习俗是老一套，其实背后全是生活智慧。

初五吃饺子，是求平安、避是非；

吃年糕，是求上进、求顺利；

吃鱼，是求富足、求长久。

不是迷信，而是一代代人对生活最朴素的期盼：

家人健康、日子安稳、有钱花、有事做、有人爱、无灾无难。

现在生活好了，我们不用再为吃饱穿暖发愁，但这份对美好生活的向往，永远不会过时。

初五吃三样，吃的是味道，品的是团圆，求的是心安，接的是福气。

总结

大年初五是迎神日、破五日、开春日、转运日。

记住一句最简单的话：

吃对三样，一年运气旺；家和心善，全年皆安康。

这三样分别是：

饺子（招财、避小人）

年糕（步步高、运势旺）

整条鱼（年年有余、福气满）

不用铺张浪费、不用山珍海味，家常三样端上桌，就是对全家最好的新年祝福。

传统习俗从来不是束缚，而是家人之间的温暖仪式，是对未来的美好期许。愿我们在2026马年，都能破尽不顺、迎来好运，家人平安、财源滚滚、心想事成、万事顺意。

正月初五，迎财神、接福气、吃吉祥，

祝你和全家：

一年旺到底，一生皆顺遂！