当地百姓将正月初一至初四积攒的垃圾视作“穷土”,不得随意丢弃。待到初五凌晨,人们郑重其事地将这些“穷土”收集起来,送至河边或远处倒掉,寓意将贫穷与晦气彻底送走,让清澈的流水带走一切不顺,迎来洁净丰盈的新岁。
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“破五”的饺子,在天津包得格外有声势。家家户户剁制饺子馅时,特意将菜板敲得咚咚作响,声音越响、传得越远越好,谓之“剁小人”。这震耳的节奏,既是制作美食的序曲,更是民众表达驱散谗言、远离是非的朴素心愿,盼着新的一年耳根清净、贵人相扶。
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此地迎接财神的仪式虔诚而热烈。自初四夜晚起,各家便摆设酒席,称为“路头酒”,人们举杯畅饮,直至初五凌晨,以最清醒热络的姿态恭候财神驾临。酒席间祝福声声,香火不断,体现着人们对财富与机遇的深切渴望,也承载着徽州文化中崇商重礼的传统。
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这一独特习俗背后有一段历史记忆:明代倭寇侵扰,莆田百姓被迫离家避祸,直至初五方能返家团聚。于是人们将除夕的“做大岁”移至初五,重备年夜饭,再行守岁礼,以弥补战乱导致的团圆之缺。这一习俗延续至今,成为铭记历史、珍视和平、强化亲情的生动仪式。
初五必吃美食
在北方,“破五”的饺子绝非普通饭食。大家包饺子时,会特意将饺皮边缘使劲捏紧、捏细,称为“捏小人嘴”。吃饺子也含讲究,常言道“破五吃顿饺,一年不怕小”,寓意借饺子之形封住是非之口,护佑家宅安宁、人际和睦。
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甘肃等地“破五”必吃搅团——用杂面搅煮成糊状,再配以酸辣汤汁食用。“初五吃搅团,一年够搅缠”,这看似简单的食物,却含着“够搅缠”的智慧:寓意为人处世善于周旋,持家有道,经商得法,能将日子过得团团圆圆、筋筋道道。
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南方人家初五常炸春卷,金黄酥脆的外形宛若一根根小金条。下锅时油花欢腾,寓意“财源滚滚”;入口时外脆内鲜,象征“包纳百福”。人们往往一边炸一边念“春卷一咬,黄金万两”,在油香四溢中憧憬新的一年富贵盈门、家业丰饶。
今天
你准备如何迎财神?
编辑 / 肉叔
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