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但去年，他做的事远不止发钱。

店没多开，反倒砸钱建了17000平米的火锅工厂。员工全员上了五险一金，每月还有“孝顺金”，管理层500元、员工300元，直接打给父母。工厂那边，双休、法定假，一样不少。

爆火过后，有人来取经，听完说学不了。黄厚明懂他们的意思，生意难做，“先人后己”这话说起来容易，真到掏钱的时候，卡住的不是钱，是念头。

他记得第一年发钱时，一个服务员拿到手说，孩子下学期的学费够了。去年，有人买了车，有人凑齐了首付。这些事，他比赚钱高兴。

采访时问他，利润下滑、行业这么卷，还扛得住吗？

“翻台率、客单价确实不如两年前，热度带来的客流也是短期的。”黄厚明不回避这些，“现在就是困难的时候。但越是这样，越得对员工好、对顾客好，不然谁跟你一起扛？”

“万一哪天发不出来怎么办？”有人问过。

黄厚明没绕弯子：“那就告诉他们实话，大家一起想办法。但只要能发，我就发。”

来源：封面新闻

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