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我最近第一次做了这道简单的奶油牛肉斯特罗根诺夫食谱!我得说,直到上大学之前,我从来没有吃过牛肉斯特罗根诺夫,都是在学校食堂里第一次尝到的。我真的很惊讶,第一次做起来竟然这么简单,之后我又做了几次。
商店里牛排正在打折,这让这顿饭很划算。 我得说,我的老大光是看到蛋面就兴奋得不行。自制牛肉斯特罗根诺夫真是胜过大学食堂的食物,我觉得用酸奶油做牛肉斯特罗根诺夫真是太好了!
奶油简单牛肉斯特罗根诺夫的食材:
- 牛排
- 黄油
- 蘑菇– 我们使用了切好的新鲜蘑菇;如果找不到新鲜的罐装蘑菇也可以。
- 洋葱– 我使用了红洋葱,但你可以使用任何你喜欢颜色的洋葱。
- 牛肉高汤
- 番茄酱
- 蒜末
- 胡椒
- 面粉
- 酸奶油
先把一锅水烧开。
如果需要,将牛肉切成一英寸见方的肉块。现在,一把好的刀是任何厨房必备的,亚马逊通常有不到10美元的惊人选择!
加热一个大煎锅,开始融化黄油。
把蘑菇和洋葱放入融化的黄油中。
炒直到洋葱变软,然后放在一个单独的碗里。
在平底锅中放入牛排,煎至表面微微发棕。
将1/3杯牛肉高汤放在一旁备用。
把剩下的高汤、番茄酱、大蒜和盐倒入平底锅。
盖上锅盖,小火炖煮大约15分钟。
面条煮好后,给它们涂上黄油。
在一个小碗中,将1/3杯牛肉高汤和面粉混合。
把高汤和面粉混合物倒入煎锅中,然后一边不断搅拌,一边煮沸1分钟。
调低火力,把蘑菇和洋葱放进煎锅里。
加入酸奶油,让混合物变得更加浓稠。
把它倒在蛋面上,我们把所有材料放在一个大锅里混合,做成一道丰盛的大菜。
你最喜欢的舒心食物是什么?你是怎么做牛肉斯特罗根诺夫的?
如何保存剩下的牛肉斯特罗根诺夫
用密封容器装好,放进冰箱可以保存三到五天。
如何加热剩余的牛肉斯特罗根诺夫
用微波炉加热,或者在炉子上加热,直到温度安全为止。
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