这几天我看网上好多人都在说这个事，过年准备的菜实在太多了，从初一吃到十五，每天桌上都是那些熟悉的面孔，感觉怎么吃都吃不完，这种现象好像全国各地都差不多，不管南方北方，家家户户都遇到这个情况。

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记得以前听老人说过，这种习惯是从很早以前传下来的，那时候生活条件没那么好，冬天食物少，过年就得提前准备很多吃的，腊月里就开始忙活，杀猪宰羊，炸丸子蒸馒头，存够一个正月的量，现在日子好了，但这种做法还是保留了下来，一方面觉得多准备点才像过年，另一方面也是图个吉利，希望年年有余。

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初一那天很多地方不动刀，吃的都是除夕剩下的菜，根据统计，春节每家产生的剩菜确实不少，平均下来有两公斤左右，虽然大家都提倡节约，光盘行动也一直在说，但到了过年这个特殊时候，确实很难完全避免。

各地吃的东西不一样，但循环的模式都差不多，北方很多地方饺子是主角，家里一包就是几百个，煮着吃煎着吃蒸着吃，变着花样来，南方有些地方年糕是必备的，保存方法也多，能一直吃到正月结束，广东那边白切鸡几乎每顿都有，江西湖南的腊肉腊肠也是天天见，还有炸丸子，不管是肉丸还是藕丸，都能做好多天。

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网上很多人都在分享自己的经历，有人说饺子吃到十五还没吃完，有人说年糕已经吃了十几种做法，还有人提到腊味真的太能放了，大家都觉得这些菜本身都好吃，就是连续吃这么多天，确实有点扛不住，这种现象背后其实也有长辈的关心在里面，他们那个年代过来的人，总想着多准备点吃的，怕孩子饿着，这种习惯一直延续到现在。

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春节毕竟是咱们最重要的传统节日，吃的东西承载了很多文化意义和情感，现在大家也开始注意这个问题，尽量合理规划，既尊重传统又避免浪费，毕竟过年不只是吃，更重要的是家人团聚，情感交流。