齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦瑶
新春佳节，万家团圆。为守护“泉”在济南过大年的市场秩序，济南市场监管系统着力聚焦食品药品、特种设备、产品质量、价格计量等民生重点领域，加强值守与监管力度，用心用情保安全、护佳节，以暖心温度守护泉城“年”的味道。
逛市集、品年味、享美食……春节期间，泉城各大商圈暖意融融，特色小吃热气腾腾、餐饮店内座无虚席，市民游客沉浸式感受着新春的热闹。近日，济南市市场监管局、历下区市场监管局联合对热门商圈开展食品安全专项检查，用温情服务保障舌尖上的年味，守护升腾的烟火气。
上午10:00，明湖市集已是人气爆棚，冰糖葫芦、榨果汁、鲜肉饼等不少摊位前排起长队。“老板过年好，您摊位收拾得挺干净，一定要保持住。”“每天食材的进货票据一定要留存好，咱得让消费者吃得放心。”市场监管人员从索证索票到防尘措施，从标签标识到操作规范，逐一仔细检查摊点的卫生环境、食材贮存情况，并耐心叮嘱摊主规范佩戴工作衣帽，做好个人卫生防护，确保每一口小吃都安心感十足。
“每天安排值守人员，对人流密集的商圈、商业街开展食品安全检查。”历下区市场监管局相关负责人表示，对于明湖市集，市场监管人员重点根据前期报备信息，逐一核对经营业态，查看食品摊点是否存在超范围经营，同时检查从业人员健康证是否齐全有效，现场卫生情况是否达标。检查中，时刻提醒食品经营者注意保持现场卫生，“春节期间客流量大，越是忙碌越要绷紧食品安全这根弦，及时排查风险隐患。”
对游客来说，拎一份特产回家，是旅途的仪式感，更是一份泉城年味的记忆。不只是市集，周边特产店也迎来销售高峰。市场监管人员走进商圈特产店、便利店，对春节期间热销的特色食品、预包装食品、散装零食等重点品类开展细致排查，仔细查看是否存在过期、标签不全等问题，以及食品储存条件是否符合要求，冷藏冷冻设备是否正常运行，进货查验记录是否规范完整，确保每一份“伴手礼”都放心感满满。
春节期间，全市市场监管部门将持续加大食品安全检查力度和频次，聚焦商圈、市集、餐饮街区等重点区域，紧盯小吃摊、便利店、餐饮单位等重点业态，全力筑牢食品安全防线，让市民游客在泉城吃得尽兴、玩得踏实，在烟火气中畅享新春好“食”光。
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