春节过年回河南，酒桌一坐，规矩就来了。不是为难人，全是老辈传下来的热情与尊重，懂这些，亲戚朋友都夸你会办事、懂礼数。
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先说说座次，最有讲究。正对门口的是主位，留给长辈、贵客；主人挨着主宾坐，方便招呼。晚辈、年轻人自觉往边上坐，别乱抢位置，这是第一体面。
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开席先喝前三杯，主陪带头，全场一起喝，三杯下肚，酒席才算正式开始。这叫“酒过三巡，好事来临”，图个吉利。
河南最特别的是端酒为敬：主人、晚辈双手把酒杯端给长辈、客人，自己不喝，先让客人喝。这不是劝酒，是把你当贵客，礼数顶到头。
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敬酒也有门道：双手举杯、起身站立，碰杯时杯口一定要比对方低，越小越尊重。先敬长辈、主宾，顺时针打圈，不跳人、不漏人。
上鱼更热闹，老规矩头三尾四、背五肚六。鱼头对着谁喝三杯，鱼尾对着喝四杯，图个年年有余、喜庆热闹。鱼眼夹给你，那叫“高看一眼”，必须喝一杯。
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还有句老话：酒满敬人，茶满欺人。倒酒一定要倒满，这是诚心；喝酒量力而行，现在都文明喝酒，能喝就喝，不能喝以茶代酒，一样受人尊重。
河南喝酒，喝的不是酒量，是人情、是礼数、是年味。
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过年回家，把酒喝顺，把话说热，一家人团团圆圆，这才是最地道的河南春节！
愿年轻人了解河南当地的喝酒规矩，永远把好的传统传承下去！
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