春节聚餐，烤全羊是硬菜。可重庆一位消费者遇到的事，让网友直呼太离谱：点了一只36斤活羊，现杀现烤，端上桌一称，只剩6.9斤。

商家淡定回应：烤羊都这样，正常损耗。

顾客当场懵了：36斤变6.9斤，缩水超80%，这叫正常？

先算笔明白账：正常烤全羊，到底该剩多少？

内行揭秘，烤全羊重量分3步走，每一步损耗都有谱：

1. 活羊变胴体：去头、蹄、皮毛、内脏，出肉率约45%-50%。36斤活羊，处理完至少16-18斤。

2. 生烤成熟：高温脱水、去油，成品一般是生胴体的60%-70%。

3. 正常结果：36斤活羊烤完，至少10-13斤才合理。

就算烤得极干、油脂全掉，也绝不可能跌到6.9斤。

这不是正常损耗，是明目张胆缺斤短两。

商家的“鬼把戏”，藏在这3个环节

• 称重玩猫腻：活羊过秤时灌水、喂料、挂重物，虚增重量，顾客看着大，实际没那么重。

• 中途偷换羊：当面杀一只，后台烤另一只小的，顾客根本看不出来。

• 拒不复称、嘴硬抵赖：一质疑就拿“个体差异”“烤干了”当挡箭牌，拒绝复秤、拒绝对账。

更可笑的是，有商家还编出“爱运动的羊出肉少”这种奇葩理由，把消费者当外行忽悠。

春节聚餐避坑指南：吃烤全羊别被坑

1. 坚持全程盯秤：活羊称重、宰杀后复称，拍照留证。

2. 提前问清标准：按活羊算还是按胴体算，成品大概多重。

3. 上桌必复称：差得太多直接拍照录像，向12315、市场监管投诉。

4. 别信口头承诺：写进菜单、录好音，比什么都管用。

烤全羊吃的是热闹，不是受气。

36斤变6.9斤，不是技术问题，是良心问题。春节餐饮旺季，更该管住缺斤短两的手，别把好好的年味，烤成一肚子火气。

你吃烤全羊遇过缺斤短两吗？你觉得这6.9斤正常吗？评论区说说！

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