我昨晚十一点把蒸苹果端上桌，88岁的张爷爷抢第一口，嚼得嘎嘣脆的枣肉混着苹果泥，他眯眼说“这碗下去，今晚雷都打不醒”，结果真一觉到天亮，比我这年轻人还稳。

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别急着翻食谱，电锅就能搞定。

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苹果用盐搓三十秒，表皮的果蜡和农残全崩，冲水一淋就能带皮蒸，营养比削皮高一大截。

切块别太小，蒸完还能找着果肉，口感像喝热的苹果派。

红枣去核扔五颗，深色枸杞抓一小撮，加水刚没过食材，电锅按“煮饭”键，你去洗个脸回来它就咕嘟咕嘟冒甜香，厨房灯一关，琥珀色汤汁在锅里晃，像给深夜开了盏小夜灯。

有人嫌淡，撒肉桂粉，0.3克就够，暖感从舌尖窜到脚趾，冬天手脚冰的人秒懂。

血糖高的把冰糖省掉，苹果本身果糖+红枣甜味已够，我试过一次加生姜两片，辣喉但睡得更沉，像有人给脑门贴了暖宝宝。

别等放凉，出锅趁热吃，果肉用勺子压成苹果酱，连汤带渣一口闷，果胶+色氨酸双杀，褪黑素前体直接往血液里灌，比吞安眠药安心多了。

赵露思直播说奶奶煮“苹果水”，网友跟风煮到锅干，我偏蒸，锁味不流失。

坚持七天，凌晨四点醒的生物钟被拉回三点、两点、最后一夜无梦，连黑眼圈都淡了。

有人担心夜尿，我亲测睡前一小时整碗干掉，上床前再上一次厕所，膀胱和睡眠握手言和。

成本不到三块钱，苹果2元，枣和枸杞1元，比一杯拿铁便宜，却比褪黑素软糖靠谱。

今晚别刷手机了，去厨房按一下电锅，明早你会回来谢我。