春节胡吃海喝一顿,是不是很多人开始胃胀、不消化、没胃口、大便不成形、手脚冰凉?
中医常说:脾胃伤,则百病生。脾胃是后天之本,气血生化之源,春节吃多了油腻、生冷、甜食,最伤脾胃。
不用吃贵价补品,今天分享3碗家常养脾胃汤,做法简单、食材常见,一碗暖身、二碗养胃、三碗补气,坚持喝,脾胃强壮了,气色好、少生病!
第一碗:山药小米南瓜汤 —— 暖脾胃、止虚寒
核心功效:温和暖胃、健脾祛湿、缓解胃胀、食欲不振,特别适合春节后肠胃发腻、吃不下饭的人。
食材:铁棍山药1根、小米50克、南瓜200克、清水适量
做法:
1. 小米洗净浸泡10分钟,山药去皮切块,南瓜去皮去籽切块;
2. 锅中加水烧开,先下小米煮10分钟;
3. 放入山药、南瓜,转小火再煮15-20分钟;
4. 煮至食材软糯、汤汁浓稠即可,可少加冰糖调味。
这道汤不寒不燥,老人小孩都能喝,喝完胃里暖暖的,消化不良、反酸嗳气都能缓解。
第二碗:四神汤 —— 健脾祛湿、调虚弱
核心功效:中医经典养脾胃方,健脾、祛湿、固肠、补气,专门改善脾胃虚弱、湿气重、大便溏稀、乏力犯困。
食材:茯苓10克、淮山15克、莲子15克、芡实15克、瘦肉/排骨200克
做法:
1. 四神材料洗净,清水浸泡15分钟;
2. 瘦肉焯水去血沫,放入砂锅;
3. 加入四神材料,加足量清水,大火烧开转小火煲40分钟;
4. 加盐调味即可。
一周喝2次,脾胃越来越强健,湿气排出去,身体轻松不沉重。
第三碗:黄芪党参乌鸡汤 —— 补气血、强脾胃
核心功效:补气养血、健脾固本,适合脾胃虚弱导致的气血不足、手脚冰凉、面色发黄、容易疲劳。
食材:乌鸡半只、黄芪10克、党参10克、红枣5颗、生姜3片
做法:
1. 乌鸡切块焯水,洗净血沫;
2. 所有食材放入砂锅,加足量清水;
3. 大火煮沸,转小火慢炖1小时;
4. 出锅前加盐调味。
这碗汤温补不上火,春节后喝,把亏空的脾胃和气血一点点补回来。
3个养脾胃小提醒
1. 汤品温热喝,不要放凉吃,更护脾胃;
2. 少盐少油,清淡为主,避免再次加重肠胃负担;
3. 搭配规律作息、少吃生冷油腻,养脾胃效果翻倍。
春节后养脾胃,不用大补特补,这3碗汤轮流喝,脾胃强壮、气血充足、全家少生病!
赶紧收藏起来,做给家人喝吧~
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