宋瑞连四果汤
阿国面煎粿
左一：宋瑞连女士
玩在杭州，食在漳州。此话当真，舌尖抖擞！
由国家文化和旅游部非物质文化遗产司委托《 中国旅游报社》 组织实施的寻味活动，日前已有结果。
“寻味漳州——街头巷尾的时光滋味之旅”，成功入选全国非遗美食特色旅游线路TOP40。
此为福建省唯一上榜的线路，独此一家，别无分店。
不愧唐起古早味，千载传承激味蕾。
文斌牛骨汤
传承非遗，美食根基。
据全市普查，共有非遗线索近3万条、调查项目6626个 。其中，美食类非遗69项，相近拓展类上百项。
诸如面煎粿、卤面、四果汤、五香卷、海蛎煎、海蛎面线、面粉枣、生烫、竹筒菜、豆脯饼、三角饼等等 ，不胜枚举。
有人说，漳州人“口刁”，食不厌精。也有人道，漳人“重吃”，食不输人。
要我言之，漳州人代代美食家，才能有非遗传承下…
没有观众演员输，没有食客店家哭！
左一：欧阳小燕，竹筒饭香
左一：郑宝珍“面粉枣”（面茶）
食客店家相辅相成，漳州小吃历代诱人！
据悉福建漳州从“市—县—镇—村”四级都建有名录，濒危项目列入抢救保护 。
政策出台，明确非遗美食与文旅结合路径，在资金倾斜与人才扶持方面双保障 。
深化宣传，全域联动，精准破圈，官媒与自媒体联动，打响漳州小吃美食IP。
持续举办海峡两岸美食文化嘉年华，美食节此起彼落，客流消费火爆、网络曝光 、口碑流传。
打造“寻味漳州”非遗美食线路，成为福建唯一入选全国TOP40的城市 。
媒体激活，矩阵传播。
推出“美食、古城，土楼、海岛”组合线路，强化“舌尖上的闽南”记忆点 。
文旅融合，让美食小吃发扬光大。空间融合，非遗进入景区街区。
用闽南文化，点亮千年漳州古城，形成“寻味漳州”精品线路 。
业态创新可体验、可带走、可消费、可传播。前场后店，非遗老字号入驻古城，让游客体验一站式。
美食IP衍生伴手礼，如东美糕、白水贡糖等，形成消费闭环。
胡记海蛎面线
手抓面
资源独自特性，店家本土居民。
有的地方将店铺出租给外地人经营的弊端，值得吸取，至少，那样会造成传承感失却。
漳州古城有近3万原住民，这种烟火气，谁能来作比？
融合深度，美食与古城、土楼、海岛深度绑定，形成“吃住行游购娱”完整生态 。
保持小吃质量，维持美食价位，这种诚信口碑才长久。
宣传活动以新媒体加IP组合，提升全国知名度 ，塑造漳州品牌。
漳州美味小吃，欢迎贵宾来食。
锅边糊
猫仔粥
生烫店主郑松跃
三角饼
豆腐脑粉丝加卤料
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